tartalom:
- Orvosi videó: Laktóz- és gluténmentes alternatívák
- 1. Vas
- 2. Fehérje
- 3. B12-vitamin
- Alternatív húshelyettesítő
Orvosi videó: Laktóz- és gluténmentes alternatívák
Napról napra eltöltheti, hogy meggyőzze gyermekét, hogy valami egészségeset eszik. Ismeretes, hogy a gyerekek válogatósak az ételtől, és bizonyos színekből elkerülik az egész ételeket vagy az élelmiszercsoportokat.
Mivel számos fontos tápanyagot tartalmaz, a hús fontos része a gyermeke kiegyensúlyozott étrendjének. Adja hozzá gyermekének étrendjéhez, segít megakadályozni, hogy ne legyenek vitaminok és ásványi anyagok, amelyek veszélyeztethetik az egészséget. Íme a hús összetevői:
1. Vas
A vas olyan tápanyag, amelyet a gyermeknek szüksége van ahhoz, hogy energiát szerezzen, és hogy növekedjen és fejlődjön. Ez az anyag oxigént hordoz a vérben a belső szerveihez. A vas hiánya, mint az anaemia, fáradtságot okozhat és csökkentheti az immunrendszert. A gyermekének naponta 8-10 milligramm vas kell.
Hús és tenger gyümölcsei a vas fő forrása. A hús vagy a tenger gyümölcsei kiszolgálása a gyermek számára egyszerű módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elég vasat kap. A marhahús tartalmaz 2 milligramm vasat adagonként, csirke körülbelül 1 milligramm, és a legtöbb tenger gyümölcsei 0,5 és 1 mg között vannak.
2. Fehérje
A fehérje fontos szerepet játszik a gyermek növekedésében és fejlődésében. A fehérje szintén energiaforrás. A hús egészséges fehérjeforrás, amely támogatja a gyermek csontjait, izmait, vérét, bőrét és hormonjait. A gyermek napi kalóriabevitelének 10–35% -a fehérjéből származik. A 3 típusú univerzális húsból a legtöbb fajta körülbelül 20 gramm fehérjét tartalmaz, így könnyedén segíthet gyermekének elérni a fehérje bevitelét.
3. B12-vitamin
A B12-vitamin nagyon fontos a gyermek ideg- és sejtnövekedésének kialakulásához. Ezek a tápanyagok csak állati élelmiszerekben kaphatók, így a hús ideális módja annak, hogy gyermeke ajánlott napi szintet kapjon; 1,2-1,8 mikrogramm; amire szüksége van a jó egészségre. A lazac, pisztráng és tonhal 2,5–5 mikrogramm B12-vitamint tartalmaz. A marhahús körülbelül 1,5 mikrogrammot és csirkét tartalmaz, közel 1 mikrogramm.
Alternatív húshelyettesítő
Sok gyermek úgy dönt, hogy megtagadja a tej, a tejtermékek, a tojás, a diófélék vagy a mandula vaj, a sült babkenyér, a vas-erősített reggeli gabonafélék, a zöld leveles zöldség, a szárított bab és a bab fogyasztását. Hogyan készítsünk lencse hamburgert hummussal, salátákkal és házi zsetonnal, mint kellemes alternatívát?
Minél jobb, ha úgy véli, hogy az állati és növényi fehérjék különböznek egymástól.
A fehérjeszükségleteket növényi forrásokkal tudjuk kielégíteni, de kétségtelen, hogy a hús a leggazdagabb fehérje-, vas- és B12-vitaminforrás (a táplálék, amely a vegetáriánusok hiányát veszélyezteti). Az állati fehérjét teljes fehérjével tartják számon, ami azt jelenti, hogy mind a 9 esszenciális aminosavat, míg egyes növényi fehérjék egy vagy több esszenciális aminosavat nem tartalmaznak.
De az összes esszenciális aminosavat a különböző növényi fehérjék kombinálásával lehet elérni. Ne feledje, hogy nem kell minden étkezéssel kombinálni. Akár egy nap, akár hetente egyszer étkezik, rendben van.
- Lencse dióval vagy maggal
- csicseriborsó szemekkel
Egy másik dolog, amire emlékeznünk kell, hogy a vas felszívódása ezekből az élelmiszerekből nem olyan jó, mint a húst, ezért tartsuk meg a húst, ha lehetséges.
- Étkezés közben tartsunk kis mennyiségű darált csirke, steak, marhahús, bárány vagy hal.
- Az apróra vágott kreativitás használata néha jobb lehet - pizzát vagy tésztát készíthet.
- Néhány gyermek szereti a rágócsontok szórakoztató értékét, így kihasználhatja ezt. Próbáld meg nekik csirke szárnyakat, amelyek szórakozhatnak.
