tartalom:
- Orvosi videó: MIT EGYÜNK? A legjobb fehérje, szénhidrát és zsír források
- Mi a szénhidrát?
- Melyek a napi szénhidrát követelmények?
- 1. Nők
- 2. Férfiak
- Mik azok a források?
- 1. Pati
- 2. Gyümölcsök és zöldségek
- 3. Tej
- A szénhidrátok előnyei a test és az agy számára
- Mi a hatása, ha sok szénhidrátot fogyaszt?
Orvosi videó: MIT EGYÜNK? A legjobb fehérje, szénhidrát és zsír források
Minden ételt, amit naponta fogyaszt, számos alapvető tápanyagot tartalmaz a szervezet számára. Ezen tápanyagok közül olyan funkciók vannak, amelyek nagy mennyiségben hozzájárulnak a szervezet által igényelt energiához, amelyet általában makro-tápanyagoknak (fontos tápanyagok) neveznek. Az egyik fontos tápanyag, amelyet gyakran a napi élelmiszerekben talál, a szénhidrátok. Valójában mennyire fontos a szénhidrátok szerepe a szervezetben? Melyek a napi szénhidrátok igényei?
Mi a szénhidrát?
A szénhidrátok olyan vegyületek, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek kalória formájában. A szénhidrátok két típusra oszthatók: összetett és egyszerű szénhidrátok.
Ahogy a neve is mutatja, a komplex szénhidrátok sok cukormolekulát tartalmaznak, és rostokban gazdagok, ezért hosszabb folyamatra van szükségük a szervezetben történő emésztéshez. Míg az egyszerű szénhidrátok kevesebb cukormolekulát tartalmaznak, az emésztési folyamat gyorsabb.
Melyek a napi szénhidrát követelmények?
Szénhidrát-szükséglet személyenként naponta változik. A nemek, az életkor, az elvégzett tevékenység szintje és az egészségügyi feltételek befolyásolják a szénhidrát-szükségleteket. Ahhoz, hogy megtudja, mennyi napi szükséglet van a szénhidráttal, hivatkozhatAz Indonéz Köztársaság Egészségügyi Minisztériuma táplálkozási megfelelőségi aránya (AKG).
Így az AKG-t referenciaként fogják használni az emberek csoportja által a nemük és életkoruk alapján szükséges átlagos tápanyagra. A következő adatok a férfiak és a nők életkor alapján szükséges szénhidrátjairól:
1. Nők
- Gyermekek: 155-254 gramm (gr) / nap
- 10-12 éves kor: 275 gr / nap
- 13-18 éves kor: 292 gr / nap
- 19-29 éves kor: 309 gr / nap
- 30-49 éves kor: 323 gr / nap
- 50-64 éves kor: 285 gr / nap
- 65-80 éves kor: 252 gr / nap
- 80 év feletti kor: 232 gr / nap
2. Férfiak
- Gyermekek: 155-254 gr / nap
- 10-12 éves kor: 289 gr / nap
- 13-15 éves kor: 340 gr / nap
- 16-18 éves kor: 368 gr / nap
- 19-29 éves kor: 375 gr / nap
- 30-49 éves kor: 394 gr / nap
- 50-64 éves kor: 349 gr / nap
- 65-80 éves kor: 309 gr / nap
- 80 év feletti életkor: 248 gr / nap
De amire emlékeznie kell, az AKG referenciáját a tevékenység, súly és magasság alapján kell figyelembe venni. Annak érdekében, hogy biztosan tudhassa a szénhidrát igényeit.
Mik azok a források?
Miután megtudta, hogy a szénhidrát-szükségletei minden nap megérkeznek, itt az ideje, hogy megtudja, milyen táplálékforrásokat lehet fogyasztani a szervezet szénhidrát-igényeinek kielégítésére.
1. Pati
A legtöbb ember a szénhidrátigényeket keményítőforrásokból teljesíti. A keményítő komplex szénhidrátokba kerül, így a szervezetben hosszabb ideig kell emészteni. Ezek az élelmiszerforrások a rizs, a búza, a kenyér, a tészta, a bab, a burgonya és a kukorica.
2. Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek is energiaforrást jelentenek, amelyek csak néhány cukormolekulát tartalmaznak, ami felgyorsítja az emésztési folyamatot. Mint a banán, a szőlő, az alma, a narancs, a brokkoli, a spenót, a sárgarépa.
3. Tej
Mint a gyümölcsök és zöldségek, a tej is egyszerű szénhidrátok forrása. Nemcsak a tej, a joghurt is hozzájárulhat a kalóriához.
A szénhidrátok előnyei a test és az agy számára
A szénhidrátok a tápanyagok egyik forrása, amelyek a test és az agy munkáját segítik, mert glükózt tartalmaznak. Ahol a glükóz a fő tüzelőanyag az energia előállításához, amelyet a testsejtek metabolikus és biológiai funkcióik elvégzésére használnak. A glükóz nagyon fontos a vörösvértestek, az agy és más testsejtek számára.
Ha a szervezetben elegendő szénhidrát nem felel meg megfelelően energiatermelőként, akkor ezt a feladatot a fehérjére és a zsírra helyezik át. Ahol a fehérje és a zsírnak más fontos szerepe van a szervezetnek, az izom és a szövetek építésének fő funkcióját képező fehérjék a funkciót glükózra kapcsolják, ha a szervezetben nincs elegendő szénhidrát.
Mi a hatása, ha sok szénhidrátot fogyaszt?
A túlzott mennyiségben fogyasztott szénhidrátok káros hatással lehetnek a szervezetre, ami emésztési problémákat, vércukorszintet és kalóriák felhalmozódását okozhatja, ami megnövekedett súlyhoz vezethet.
Ezért a Livestrong a fogyasztás korlátozását csak a szervezet igényeinek megfelelően ajánlja. Ezenkívül a szénhidrátfogyasztás fizikai tevékenységekkel, például edzéssel történő kiegyensúlyozásával is elvégezhető.
