tartalom:
- Orvosi videó: Cukor és laktózmentes egyszerű torta
- Egészséges csokoládé torta receptek cukorbetegséghez
- 1. recept: Csokoládé málna lavina torta
- 2. recept: Krémes csokoládé sajttorta
Orvosi videó: Cukor és laktózmentes egyszerű torta
Csak azért, mert a cukorbetegség nem jelenti azt, hogy nem élvezhetjük a csokoládé süteményt az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részeként. A jó minőségű csokoládé ténylegesen hasznos antioxidánsokat és növényi tápanyagokat tartalmaz, de mérsékelt mennyiségben kell enni, mivel magas zsírt és cukrot tartalmaz. A Diabetes UK szerint az egészséges csokoládé sütemények fő kulcsa a következő:
- Használjon sötét csokoládét, amelynek nagy sűrűsége van (legalább 70%) a maximális ízlés érdekében. Ez a fajta csokoládé alacsonyabb szénhidrátokban és a rostokban magas a tejcsokoládéhoz képest. A csokoládé magas zsírtartalmú, de jó zsír, ellentétben az édes csokoládéval, amely tejzsírt vagy egyéb kiegészítő zsírokat tartalmaz, például a palmolajat, amely magas telített zsírt tartalmaz.
- Próbáld ki a liszt helyett porított mandulát, vagy búzalisztet vagy búzaliszt és liszt keveréket, mert mindkettő jó szálforrás.
- Adjunk hozzá gyümölcsöket a torta keverékekhez, mint a banán. Vagy akkor is hozzáadhat főtt céklát.
- Tálaljuk csokoládé torta több gyümölcs, mint a szamóca, málna, cseresznye, banán, és körte, amelyek nagyon jó csokoládé.
Miután megtanultuk a fenti trükköket, kezdjük el az alábbi recepteket az egészséges csokoládé torta készítéséhez!
Egészséges csokoládé torta receptek cukorbetegséghez
1. recept: Csokoládé málna lavina torta
Nemcsak a málna joghurtos mártásban és a tetején csokoládéolvadékban gazdag, hanem friss sült málna is van a tésztában.
Előkészítési idő: 20 perc
Teljes idő: 1 óra 10 perc
Bemutatás: 12
Hozzávalók
- 1 ¾ csésze búzaliszt
- 1 pohár cukor
- 1/2 csésze édesítetlen kakaópor
- 1 teáskanál sütőport
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ¼ teáskanál sót
- 1 ½ csésze sima, alacsony zsírtartalmú joghurt
- 2 evőkanál repceolajat
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 tojásfehérjét szobahőmérsékleten
- 1 ¼ pohár málna
- 2 evőkanál mézet
- 2 evőkanál forró vizet
- ¼ csésze olvasztott málna kandírozott gyümölcs
Hogyan készítsünk:
A fenti összetevők elkészítése után tegye a következőket:
- A sütőt előmelegítjük 175 ° C-ra, és főzzük fel a 22x22 cm-es edényt.
- Keverjük össze a lisztet, 1/2 csésze cukrot, ¼ csésze kakaót, sütőport, szódabikarbót és sót egy nagy tálban.
- Keverjünk össze egy csésze joghurtot, olajat és vaníliát egy kis tálban.
- Helyezze a tojásfehérjét egy közepes tálba. Használjon nagy sebességű elektromos keverőt, rázza addig, amíg a keverék puha lesz. Fokozatosan tegyen 1/2 csésze maradék cukrot a keverékbe, és rázzuk addig, amíg merevnek és fényesnek nem ér.
- Keverjük össze a joghurt keveréket a lisztkeverékbe. Add hozzá a tojáskeverékhez, amíg nincs több fehér vonal.
- Öntse a keveréket az elkészített serpenyőbe. Ezután egyenletesen megszórjuk 1 csésze málnát.
- 40 percig sütjük, vagy addig, amíg a keverék ki nem terjed. Hűtsük le egy hűtőállványon 10 percig. Távolítsa el a süteményt a sütőlapról, és helyezze újra a polcra, amíg teljesen kihűl.
- Keverjük össze a mézet, a vizet és a ¼ csésze maradék kakaót egy kis tálba.
- Keverjük össze a málna cukrozott és 1/2 csésze joghurtot egy másik kis tálba.
- A tortát egy dobozba vágva tálaljuk fel egy kanál joghurtot és csokoládé szitálást a tetején. Ezután körítve ¼ csésze maradék málna.
Tájékoztató a tápértékről
A táplálkozás adagonként 201 kalória, 5 gramm fehérje, 40 gramm szénhidrát, 3 gramm rost, 3,6 gramm zsír, 0,8 gramm telített zsír és 178 mg nátrium.
2. recept: Krémes csokoládé sajttorta
A krémsajtó minden desszert-rajongó kedvence. Ezenkívül kakaó hozzáadásával ízesíti az ízét.
Előkészítési idő: 15 perc
Teljes idő: 5 óra 20 perc
Bemutatás: 16
Hozzávalók:
- 18 keksz, zúzott
- 2 evőkanál vajat, megolvadt
- 3 csomag (8 uncia) alacsony zsírtartalmú krémsajtot szobahőmérsékleten
- 1 ¼ pohár cukor
- 2 tojásfehérje
- 1 tojás
- ¾ csésze cukormentes kakaópor
- 1 evőkanál vanília kivonatot
- ½ teáskanál mandula kivonat
- ¼ teáskanál sót
utasítás
A fenti összetevők elkészítése után tegye a következőket:
- Melegítsük 160 ° C-ra a sütőt, és a 22x22 cm-es serpenyőt főzzük a főzőpermettel.
- Keverjük össze a zúzott kekszeket és a vajat egy kis tálba. Nyomja le addig, amíg az oldalak fel nem emelkednek 5 cm-re az előkészített serpenyőben. 10 percig sütjük. Hűtsük le a hűtőállványon.
- Egy nagy tálba adjunk hozzá krémsajtot és cukrot. Használjon közepes sebességű elektromos keverőt, rázza, amíg puha. Adjunk hozzá tojásfehérjét, tojást, csokoládét, vaníliát, mandula kivonatot és sót. Keverjük 5 percig, vagy sima. Öntsük az elkészített serpenyőbe.
- 1 óra 15 percig sütjük. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja 1 órán át a süteményt a sütőben.
- Hűtsük le a polcon. Ezután fedjük le és tegyük a hűtőszekrénybe körülbelül 2 órán át.
Tájékoztató a tápértékről
A táplálkozás egy adagonként 209 kalória, 6 gramm fehérje, 24 gramm szénhidrát, 2 gramm rost, 10,2 gramm zsír, 6,1 gramm telített zsír és 211 mg nátrium.
OLVASSA EL:
- 3 Élelmiszer menü receptek a csontok egészségének javítására
- Cukorbetegség receptje Menü: Csirke Fajita Burritos
- 4 fontos pillér a cukorbetegség leküzdésében
