tartalom:
- Orvosi videó: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- A WHO szerint a feldolgozott hús növelheti a rák kockázatát
- A feldolgozott hús napi 50 grammnál nagyobb fogyasztása növeli a vastagbélrák kockázatát
- Az egészséges életmód egészének megvalósításának fontossága
Orvosi videó: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
A rák olyan betegség, amelyet mindenki fél. Ennek a betegségnek az okait is megváltoztatják, és nem lehet biztosan ismert. Ennek ellenére a legújabb kutatások azt találták, hogy a feldolgozott hús vagy csomagolás potenciálisan vastagbélrákot okozhat. A becslések szerint évente több mint 34 ezer ember hal meg a rák miatt a magas árú feldolgozott hús fogyasztása miatt. Miért van ez? Lásd a teljes magyarázatot ebben a cikkben.
A WHO szerint a feldolgozott hús növelheti a rák kockázatát
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a közelmúltban kijelentette, hogy a feldolgozott vagy csomagolt hús szerepel a rákkeltő élelmiszerek listájában, amelyek potenciálisan rákot okozhatnak. A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC), a WHO alá tartozó rákkutató intézmény szerint, a feldolgozott hús kolbász, sonka, füstölt hús, marhahús, szalámi, marhahús, stb.
A feldolgozott hús vörös hús (tehenek, kecskék, csirkék, juhok, sertések), amelyek változáson mentek keresztül formában és ízben sózással, erjesztéssel, füstöléssel, tartósítással vagy más módon, hogy hosszabb ideig tartsák az eltarthatóságukat.A feldolgozást általában a vegyi anyagok hozzáadásával végezzük. Nos, a feldolgozott hús előállításának folyamatában használt adalékanyagok úgy gondolják, hogy képesek megváltoztatni a hústartalmat úgy, hogy végül növelje a rák kockázatát.
A vörös húsban a hús főzésének folyamata növelheti a rák kockázatát is, ha magas hőmérsékleten, például égett, sült vagy sült főzési módszert használ. A magas hőmérsékleten történő főzés heterociklusos aminocsoport (HCA) jelenlétét váltja ki, amelyek állítólag rákkeltő hatásúak. A grillezett húshoz csatolt faszén a rákkeltő anyagok policiklusos aromás szénhidrogének (PAH) komponenseit is tartalmazza, így mindkettő ugyanolyan potenciállal rendelkezik a rák kockázatának növelésére.
A feldolgozott hús napi 50 grammnál nagyobb fogyasztása növeli a vastagbélrák kockázatát
Az American Cancer Society oldaláról idézve, tíz országból 22 szakértő vett részt több mint 800 tanulmányban. Ennek eredményeként a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy napi 50 gramm feldolgozott húst fogyasztanak (ami négy darab füstölt hús vagy 1 darab kolbászhús fogyasztása) 18% -kal növelheti a vastagbélrák kockázatát.Bár a százalékos arány viszonylag kicsi, a vastagbélrák kockázata a napi fogyasztott hús mennyiségének megfelelően nő.
A kutatók pozitív kapcsolatot találtak a vörös hús fogyasztása és a vastagbél, a hasnyálmirigy és a prosztatarák között. Az adatokat a Lancet Oncology folyóiratban tették közzé. Mégis, a kutatók azt mondják, hogy az általuk kiadott adatok csak a nyilvánosság tájékoztatása, nem pedig a vörös hús fogyasztásának emberi tilalma.
Az egészséges életmód egészének megvalósításának fontossága
Bár a feldolgozott húsok és a vörös hús megnöveli a rák kockázatát, nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem szabad mindkét ételt fogyasztani. A kutatók egyetértettek abban, hogy időnként egy kis mennyiségű, szabályozott szalonnahús eszik biztosan nem negatív hatással lenne az egészségre. Feltéve, hogy egy másik egészséges életmódot is alkalmaz.
Röviden, nemcsak a vörös hús fogyasztását kell korlátozni, hanem a feldolgozott hús fogyasztását is. Azonban egészséges életmódot kell alkalmazni.
A módszert el lehet kezdeni attól, hogy figyeljünk a mindennapi fogyasztásodra. Győződjön meg róla, hogy a fogyasztott élelmiszerek olyan kiegyensúlyozott tápanyagokat tartalmaznak, mint a szénhidrátok, a fehérjék és a gyümölcsök és zöldségek. Nem csak azt, hogy Önnek is ellenőriznie kell a súlyát, a dohányzást, és csökkentenie kell az alkoholfogyasztást.
Végül ne felejtsük el, hogy fizikailag aktívak is legyenek. Csinálj bármilyen fizikai aktivitást, amit csinálsz, akár csak gyaloglás, kerékpározás, takarítás, és így tovább. Lényegében ezek a tevékenységek folyamatosan mozognak.Ha következetesen fut, nemcsak a vastagbélrák kockázatát csökkentheti, hanem később is csökkenti más ráktípusok kockázatát.
