tartalom:
- Különböző pakcoy táplálkozási tartalmak
- Hogyan kell főzni a Pakcoy zöldségeket, hogy a táplálkozási tartalmat ne veszítse el?
- 1. Párolt
- 2. Keverjük sült
- 3. Főtt
- 4. Sült
Unatkozik a spenót, kelkáposzta, vagy csak a zöld zöldség fogyasztása? Próbálkozzon a Pakcoy-szal vagy Bok Choy néven. A jó ízű zöldségek mellett a zöld mustárszerű zöldségek tápanyagokban is gazdagok, és alkalmasak arra, hogy a táplálékba kerüljenek. Gyerünk, ismerjék tovább a zöldségcsomagot az alábbi vélemények alapján.
Különböző pakcoy táplálkozási tartalmak
A Pakcoy olyan fajta zöldség, amely családból származikkeresztes egy család brokkoli, káposzta és karfiol. Mivel a zöld zöldségeket is magában foglalja, úgy gondolják, hogy a Pakcoy különböző fontos tápanyagokat tartalmaz, amelyek jóak a test számára.
Azok számára, akik étrendben vannak, a Pakcoy lehet a megfelelő választás. Mert minden egyes csésze vagy 70 gramm pakcoy csak 9 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a pakcoy alacsony kalóriát tartalmaz, így a súlya stabil marad.
Ugyanebben az összegben a pakcoy más fontos tápanyagokat is tartalmaz, nevezetesen:
- 1 gramm fehérje
- 1,5 g szénhidrátot
- 0,7 g rost
- 5% kálium
- Az A-vitamin 62% -a
- A C-vitamin 52% -a
- 7% kalcium
- 5% B6-vitamin
- 3% magnézium
- 3% vas
A táplálkozási tartalmából kiindulva a pakcoy magas A-vitamin- és C-vitamint tartalmaz. Mindkét vitamin fontos szerepet játszik az antioxidánsként a szervezetben. Magának az antioxidánsnak az a funkciója, hogy megvédje a szervezet sejtjeit, hogy egészséges maradjanak és megakadályozzák a szabad gyökök képződését a szervezetben.
Emiatt a Pakcoy hatodik helyen szerepel a tápanyag-sűrűségű gyümölcsök és zöldségek kategóriájában, az Aggregate Nutrient Density Index (ANDI) alapján, amint azt az Medical News Today jelentette.
Az index nemcsak vitaminokat és ásványi anyagokat, hanem fitokémiai tartalmakat vagy antioxidánsokat is figyelembe vesz. Ez azt jelenti, hogy a Pakcoy tápanyagai és antioxidánsai nem kétséges.
Hogyan kell főzni a Pakcoy zöldségeket, hogy a táplálkozási tartalmat ne veszítse el?
A pakcoy zöldségeket nyersen lehet fogyasztani, mint friss zöldségeket, vagy különféle főzési módszerekkel feldolgozni. De légy óvatos, hogy hogyan lehet főzni a nem megfelelő zöldségeket, hogy a vitaminok és ásványi anyagok gyorsan elvesznek.
Nos, itt van egy csomó megfelelő módja a Pakcoy főzésének, hogy a tápanyagtartalom fenntartható legyen, beleértve:
1. Párolt
A gőzöléssel történő főzés módja a legjobb főzési módszer a zöldségfélék számára. Mert ez a módszer fenntartja a tartalmat, hogy a vitaminokat és ásványi anyagokat jó állapotban tartsa, különösen a vízoldható vitaminok tartalmát.
Csak hat percre van szüksége a gőzcsomagoláshoz, mielőtt készen áll. Ahhoz, hogy ízletesebb és táplálóbb legyen, hozzáadhat egy kis olívaolajat, fokhagymát, sót és borsot a pakcoy gőzhöz.
De mielőtt gőzölgette pakcoy-t, győződjön meg róla, hogy alaposan megtisztította, folyóvízzel. Ennek célja, hogy megakadályozza a talaj vagy a baktériumok maradványait a konyhában. Ha tényleg tiszta, akkor gőzzel vagy más főzési módszerekkel.
2. Keverjük sült
Sokan elkerülik a főzési módszereket, mert félnek attól, hogy a zöldségek táplálkozási tartalma gyorsan eltűnik. Tény, hogy a szentelés is fenntarthatja a vitaminok és ásványi anyagok tartalmát, feltéve, hogy egy kis olajat használ.
Ahhoz, hogy az élelmiszer menü egészségesebb legyen, keverjük össze a süteményt olívaolajjal vagy repceolajjal. Adjon hozzá más fehérjeforrásokat, például gombát, húsgombócot, csirkehúsot vagy garnélarákot, hogy megfeleljen a napi fehérje igényeinek.
3. Főtt
Ez lehet a leggyakrabban használt módszer a főzéshez. Mert ez a módszer viszonylag egyszerű és gyors. Igen, csak arra kell várnia, hogy a víz forraljon, és tegye a zöldségeket.
Adjunk hozzá néhány darabotbaba bok choyvagy fiatal pakcoy a serpenyőbe és főzzük más összetevőkkel, amíg kész. Egy tál pakcoy zöldség segíthet kielégíteni napi vitamin- és ásványi szükségleteit.
Lehet, hogy félsz, hogy a Pakcoy tápanyagai eltűnnek a gőzzel forró vagy vízzel feloldódva. Eits, nyugodjon meg először. Vízben oldódó vitaminokat és ásványi anyagokat is kaphatunk, ha pakcoy pörkölt vizet inni egy tál levesbe. Így a Pakcoy előnyei nem pazarolódnak.
4. Sült
Nem csak a húst lehet sültetni. A zöld zöldségeket, mint a pakcoy, sütés közben is meg lehet főzni.
A sütőben vagy a tűzhelyen sütheti a pakcoy-t. Ahhoz, hogy egészségesebb legyen, először adjunk hozzá olívaolajat vagy repceolajat, majd addig sütjük, amíg a pakcoy színe megváltozik és a textúra ropogós lesz. Ez a módszer garantálja az élelmiszer ízének finomabbá tételét, és gondoskodik róla, hogy zöldséget eszik.
