tartalom:
- Orvosi videó: 1000 DOLLÁROS FAGYI ✔ és 10 NEVETSÉGESEN DRÁGA HÉTKÖZNAPI TÁRGY! [LEGJOBB]
- Mi a módja annak, hogy cukrozott gyümölcsöt készítsünk?
- A cukrozott gyümölcs tápanyagtartalma
- Vigyázz, a cukrozott gyümölcs cukortartalma nem jó a test egészségére
Orvosi videó: 1000 DOLLÁROS FAGYI ✔ és 10 NEVETSÉGESEN DRÁGA HÉTKÖZNAPI TÁRGY! [LEGJOBB]
Ahhoz, hogy a gyümölcs táplálkozási tartalmát megkapjuk, most már különböző feldolgozott gyümölcsök is frissülnek. Az egyik a cukrozott gyümölcs, amit sokan szeretnek. Annak ellenére, hogy fogyasztása közben friss és ízletes ízt kínál, ez a gyümölcs édes a jó egészségért? Gyerünk, lásd az alábbi teljes áttekintést.
Mi a módja annak, hogy cukrozott gyümölcsöt készítsünk?
Természetesen már tudod, hogy a cukrozott gyümölcsök olyan gyümölcsökből származnak, amelyeket további édesítőszerek adnak. Szinte minden gyümölcsfajtát nedves vagy száraz édességekké lehet feldolgozni, de a választott gyümölcs természetesen nem önkényes.
Általában az édességek készítésének fő nyersanyagaként használt gyümölcsök érett gyümölcsök, de még mindig elég kemények és nem fizikailag fogyatékosok. A cukrozott tárolás a hozzáadott cukor koncentrációjától függ. Mert a cukortartalom meghatározza, hogy az édességek viszonylag hosszú ideig tárolhatók.
Annak ellenére, hogy hozzáadták a cukrot, a gyümölcskonzervek még mindig tartósítószereket igényelnek a gyümölcsök bomlásának megakadályozása érdekében. A felhasznált összetevők közé tartozik a nátrium-benzoát vagy a nátrium-meta-biszulfit. A szulfit tartalmat arra használjuk, hogy megőrizzük és ellensúlyozzuk pirítás aka barnás, ami általában a cukorral áztatott gyümölcsben fordul elő.
Édességek készítéséhez az édességeként előállított gyümölcsöt először 40% -os cukorral oldjuk meg. Egyenletes keverés után az oldatot kis sóval és tartósítószerrel adjuk hozzá, hogy ropogós érzést adjunk az édességeknek. A cukrozott oldatot ezután forraljuk, amíg a gyümölcs félig főtt.
A félig sült édességek kiszáradását követően az áztatásból származó maradék vizet hozzáadják a vanília kivonathoz, hogy illatosítsák a gyümölcs cukorkákat. Ezután a szárított gyümölcsök vissza fognak térni és egy éjszakára maradnak. Csak cukrozott gyümölcs készen áll a fogyasztásra.
A cukrozott gyümölcs tápanyagtartalma
Mint jól ismert, a gyümölcs tápanyagokat, ásványi anyagokat és kalóriákat tartalmaz, amelyek jóak a test számára. Néhány ilyen tápanyag azonban a feldolgozás miatt elveszett vagy csökkentett, beleértve édességekké is.
A 21 grammot tartalmazó édességek egy tálcáján 83 kg-os gyümölcscukorka található; 0,04 g zsírt; 20,58 g szénhidrátot; 13,21 gramm cukor; és 8 mg nátriumot. Összességében kiszámítva az édességek csaknem 100% szénhidrátot tartalmaznak egy adagban.
Amint azt korábban említettük, az édességek feldolgozása granulált cukrot használ, amely tartósítószerként és édesítőszerként működik. A felhasznált cukor mennyisége változó, átlagosan 200 kg cukrot igényel 500–800 kg édességek előállításához. A cukorigényeket a nyersanyagból származó gyümölcs íze határozza meg. Ha a gyümölcs édes, akkor a cukor szükségessége természetesen nem annyira kevésbé édes gyümölcs.
Vigyázz, a cukrozott gyümölcs cukortartalma nem jó a test egészségére
A gyártási folyamat és a táplálkozási tartalom alapján az édességek magukban foglalják a magas cukortartalmú ételeket. Ez azt jelenti, hogy ha túl sok cukrozott gyümölcsöt eszik, sok cukrot tesz a testbe. Ez minden bizonnyal megnövelheti a vércukorszintet és veszélyeztetheti a szervezet egészségét.
A túlzott cukorfogyasztás megzavarhatja a szervezet anyagcsere-rendszerét, és hatással lehet a betegség kialakulására. Az Healthline oldalról jelentett hozzáadott cukrok (mint például a szacharóz és a magas fruktóz-kukoricaszirup) számos más, fontos tápanyagot nem tartalmazó kalóriát tartalmaznak (úgynevezett üres kalóriák). Tehát csak kalóriákat gyűjthet a szervezetbe anélkül, hogy táplálkozási előnyöket kapnánk.
A túlzott cukorbevitel a szervezetben a fog- és szájproblémákra, a cukorbetegségre, az inzulinrezisztenciára, az elhízásra és a szívbetegségek kockázatára adhat veszélyt. Ezért kerülje túl sok gyümölcs fogyasztását, hogy a vércukorszintje stabil maradjon.
