tartalom:
- A párolt szivacs összetevőinek kiválasztása
- Klasszikus virágzás párolt receptek
- Anyag (24 db):
- Hogyan készítsünk klasszikus kevert párolt szivacsot:
- A polkadot virágzó párolt szivacs receptje
- Anyag (12 db):
- Hogyan készítsünk virágos tésztákat polkadot virágzással:
A párolt sütemények készítése egyszerű. Amellett, hogy figyelmet kell fordítania az összetevők adagolására és a helyes elkészítésre, hogy tökéletes eredményeket érjenek el (párolt hajtások a gőzölés után), két másik fontos dolgot is figyelembe kell venni, mint például a megfelelő összetevők kiválasztása és a párolt szivacs készítéséhez szükséges technikák. Szóval, mi a könnyű, praktikus, de ízletes és töltelékkel töltött párolt szivacs recept?
A párolt szivacs összetevőinek kiválasztása
Párolt szivacs készítéséhez öt alapösszetevő van. Nem szabad kiválasztani az anyagokat, hanem a következő dolgokra is figyelnie kell.
- Tojás. Válassza ki a jó minőségű és nem rothadt tojásokat
- Cukor. a szín és a cukor befolyásolja a párolt szivacs textúráját. Válassza ki a kis szemcsés cukrot, hogy a párolt szivacs megfelelő textúráját kapja.
- Torta emulgeálószer, Talán jobban ismeri őt, mint SP / ovalet / TBM. Funkciója a szivacs térfogatának fejlesztése.
- Liszt. Válasszon közepes vagy alacsony fehérjetartalmú lisztet, a felhasználás dózisát a receptben szereplő követelményekhez kell igazítani.
- Fat. A szivaccsal több ajánlatot tesz. Használhatja margarin, olaj, tej vagy kókusztej.
Klasszikus virágzás párolt receptek
Ez a klasszikus virágzású párolt sütemény párolt szivacs, amelyet gyakran lát, és gyakran eszik, mert sok a piacon vagy a tortaüzletben. Ez a párolt torta általában fehér színű, barna színű. Melyek az összetevők és hogyan kell őket elkészíteni?
Anyag (24 db):
- 5 tojás
- Cukor 500 gramm
- Torta emulgeálószer/ SP 1 evőkanál
- Közepes fehérjetartalmú liszt
- 500 gramm
- Sütőpor ½ evőkanál
- 1 üveg friss szódavizet
- Vanília lényege 1 evőkanál
- Csokoládé 4 csepp
Hogyan készítsünk klasszikus kevert párolt szivacsot:
- Az összetevők kivételével, kivéve a csokoládé pasztát, amíg körülbelül 10 percig nem merev.
- Vegyünk egy zöldségkanál tésztát (használhat egy kanál), adjunk hozzá csokoládé színezéket. Keverjük össze jól. A maradék keverék fehér.
- Kanál fehér keveréket sütett paprikával bevont párolt szivacsformába. Adja hozzá a csokoládé keveréket a tetejére.
- Gőzölgés 15 percig magas hőig, amíg főtt. Emelje fel és szolgálja.
A polkadot virágzó párolt szivacs receptje
Ha úgy érzi, hogy egy klasszikus, kevert párolt szivacsot szolgál fel egy közönséges gyors törésű étkezéshez, próbáljon ki egy olyan polkadot virággal párolt szivacs receptet, amely ezt az egyedülálló alakot tartalmazza.
Anyag (12 db):
- 2 tojás
- 200 gramm cukrot
- Torta emulgeálószer/ SP ½ evőkanál
- A fehérjetartalmú liszt 200 gramm
- Sütőpor ½ tl
- 200 ml vörös szénsavas ital
- Vanília lényege ½ tl
- Megfelelő csokoládé tészta
- Mély barna főzés 100 gramm, kockára vágott
Hogyan készítsünk virágos tésztákat polkadot virágzással:
- A csokoládépasztát kivéve minden összetevőt, amíg a fehér és a 10 percig merev lesz.
- Vegyünk 50 gramm tésztát, csokoládé paszta. Keverjük össze jól. Helyezzen be egy háromszög alakú műanyagot.
- Kanál a szamóca keveréket a párolt süteményformába egy fél kenyérpapírral. Töltsük ki a csokoládét, fedjük le ismét az alapelegyet, amíg teljes.
- Készítsen egy pöttyös motívumot a tetején lévő csokoládé keverékből.
- Gőzölgés 15 percig magas hőig, amíg főtt.
