tartalom:
- Orvosi videó: 3000+ Common English Words with Pronunciation
- A húst hetente kétszer eszik a szívet
- Az omega-3 zsírsavak előnyei a szív számára
- Győződjön meg róla, hogy a halat a megfelelő módon főzi
- Forraljuk fel és gőzöljük
- Sült
Orvosi videó: 3000+ Common English Words with Pronunciation
Indonézia az egyik olyan tengeri ország, amely bőséges tengeri gazdagsággal rendelkezik. Nem csoda, hogy a hal-halak gyakran egy tál, hogy mindennap rizset eszik. A könnyen hozzáférhető mellett ez a tenger gyümölcse számos olyan fontos tápanyagban gazdag, mint például az omega-3 zsírsavak, a kiváló minőségű fehérje és a különböző vitaminok (amelyek közül az egyik a D-vitamin) és más, az egészséges test fenntartásához szükséges ásványi anyagok. Hát, tudtad, hogy a húst hetente kétszer szokták megélni a szív egészségének megőrzésében?
A húst hetente kétszer eszik a szívet
A hal az egyik legjobb forrása az omega-3 zsírsavaknak a test és az agy számára. A Circulation 2002-es számában az American Heart Association (AHA) kijelentette, hogy a magas omega-3 halak hetente kétszer történő étkezése segít csökkenteni a szívelégtelenség, a koszorúér-betegség, a szívroham és az ischaemiás stroke kockázatát.
Eric B. Rimm, Sc.D., a Harvard T.H. Chan közegészségügyi iskolája Bostonban, aki szintén a tanulmány egyik szerzője, kijelentette, hogy a hal egészségesebb fehérjeforrás, mint a telített zsírokban gazdag hús.
Ezt megerősítik más tanulmányok is, amelyek bizonyítják, hogy a feldolgozott húsból származó fehérje 3% -ának helyettesítése halakkal csökkentheti a halálozási kockázatot a szívelégtelenség vagy a stroke következtében. Mivel a hús telített zsírokat tartalmaz, amelyek feleslegben fogyasztva növelhetik a rossz koleszterinszintet, hogy az artériákban plakkot okozjanak (atherosclerosis), amely különböző szívbetegségeket okozhat.
Ráadásul az emberek mintegy 40% -ánál kevesebb a D-vitamin szint a testükben. Ez a szívbetegségek, a cukorbetegség, a demencia és az autoimmun betegségek kockázatát okozhatja. A D-vitamin általában napsugárzásból származik, de a hal a D-vitamin jó forrása lehet a szervezet számára.
Az omega-3 zsírsavak előnyei a szív számára
Az Healthline-tól idézve, az omega-3 zsírsavak különböző előnyei a szív egészségére:
- A trigliceridszintek (a koleszterin kivételével) csökkentése 15-30 százalékkal.
- A vérnyomás csökkentése magas vérnyomású embereknél.
- Növelje a HDL-t vagy a jó koleszterinszintet a szervezetben.
- Tartsa fenn az artériákat a sérülésektől, és megakadályozza a plakk felhalmozódását, amely eltömítheti és erősítheti az artériákat.
- Több gyulladásos anyag termelésének csökkentése.
Azonban nem helyettesítheti a halakat az omega-tartalmú halolaj-kiegészítőkkel. Ennek oka, hogy nincsenek olyan tanulmányok, amelyek igazolják, hogy a halolaj-kiegészítők ugyanolyan előnyökkel járnak, mint a halak közvetlen fogyasztása.
Győződjön meg róla, hogy a halat a megfelelő módon főzi
Az AHA azt ajánlja, hogy hetente kétszer 100 gramm halat vegyen. Szinte az összes hal jó táplálékot tartalmaz, de a lazac, a makréla, a hering, a pisztráng, a szardínia, a hosszúszárú tonhal, a szardella és a harcsa több omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a többi hal. Ehhez próbálja meg a különböző típusú halakat fogyasztani, hogy maximálisan élvezhesse a szív egészségét.
Figyeljen azonban arra is, hogyan kell főzni. Mivel a rossz főzés módja befolyásolhatja a benne lévő tápanyagokat. A 90 ezer amerikaiakon végzett kutatások azt mutatták, hogy az emberek, akik hetente egyszer sült halat fogyasztanak, 48 százalékkal nagyobb a szívelégtelenség kockázata, mint azoknál, akik halat nem eszik. Emellett a sült tonhal omega-3 tartalma 75% -80% -kal csökkenhet. Ugyanez történik a lazacra is, a D-vitamin tartalma pedig felére csökkenthető, ha sült.
A sütéshez képest különböző módokon lehet a táplálkozási integritás fenntartásához ajánlott halat főzni.
Forraljuk fel és gőzöljük
A főzés és a gőzölés olyan főzési módszerek, amelyek a főzési folyamat során vizet vagy más folyadékot, például húslevest használnak. A második főzési módszer nem tartalmaz hozzáadott olajat, így nem ad kalóriát, és a hal zsírtartalma megmarad. Mindkettő alacsonyabb hőmérsékletet használ a többi főzési módhoz képest. Ez segít fenntartani a táplálkozás integritását és minimalizálja a veszélyes rákkeltő vegyi anyagok kialakulását.
sült
A pörkölés a főzés egyik módja, ha a halat barnare melegítjük egy kis olaj segítségével. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a sütéshez és a mikrohullámú sütőben történő melegítéshez képest a sütés csak kis mennyiségű omega-3 zsírsavat távolít el a halakban. A pörkölés fenntartja a halak D-vitamin tartalmát is. Használjon olívaolajat a pörkölés során, mert sokkal egészségesebb, mint a hagyományos sütőolaj.
Mit vársz, ne késleltesse a jó dolgokat, amelyek jelentős előnyökkel járhatnak az Ön egészségére. Beágyazza azt a szokást, hogy a családtagokban és a jobb szívegészséghez legközelebb eső halakban eszik.
