tartalom:
- Orvosi videó: Jeges kávé
- A kávé fogyasztása az egészségre
- Akkor melyik jobb: igyon jeges kávét vagy forró kávét?
- A jeges kávé biztonságosabb az emésztőrendszeri betegek számára
- A hideg kávé nem fog sárga fogakat
- A hideg kávé jobb, mint a forró kávé, de ...
Orvosi videó: Jeges kávé
A forró délutánon a friss jeges kávé kipattanása úgy tűnik, mintha oázist találna a sivatag közepén. Mindazonáltal elgondolkozott, vajon melyik egészségesebb a jeges kávé vagy a forró kávé között? Melyik a magasabb koffein szint, hogy ösztönözze a napot? Vagy valójában ugyanazok? Ismerje meg a válaszokat ebben a cikkben.
A kávé fogyasztása az egészségre
A kávé bemutatásának módjától függetlenül maga a kávé lényegében számos, a szervezet számára előnyös egészségügyi ellátást tartalmaz. Mrendszeres kávéfogyasztásról számolnak be, hogy csökkenti a 2. típusú cukorbetegség, a szívbetegségek, a rák, a depresszió és az idegrendszeri megbetegedésekhez kapcsolódó különböző betegségek kockázatát, például Amyotrofikus oldalsó szklerózis (ALS) és a Parkinson-kór.
Az NIH-AARP táplálkozási és egészségügyi tanulmány egyik jelentése szerint a napi egy csésze kávé fogyasztása 6% -kal csökkentheti a korai halálozás kockázatát. 2-3 csésze kávé fogyasztása akár 10% -kal is csökkentheti a korai halálozás kockázatát.
Bár még nem ismert, mi az oka ezeknek az egészségügyi előnyöknek, az egészségügyi szakértők úgy vélik, hogy ez a magasságaz antioxidánsok, polifenolok és ásványi anyagok tartalma a másolatban, amely számos fontos szerepet játszik, hogy ez történjen.
Akkor melyik jobb: igyon jeges kávét vagy forró kávét?
A Harvard T.H Chan közegészségügyi iskolájában, epidemiológia és táplálkozás professzora, Frank Hu, MD. PhD., Mondta, hogy a kávé készítésének hőmérséklete nem befolyásolta a kávé táplálkozási tartalmát. Az ízlés természetesen mindegyikének az egyén ízlésétől függ.
Egy csésze forró fekete kávé és egy pohár jeges kávé is mondható, hogy szinte nulla kalória, és nincs jelentős tápértéke. Egy csésze fekete kávé és cukor nélküli hideg kávé nem tartalmaz szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket és más fontos makrotápanyagokat, például kalciumot és rostot. Az ital mindkét változatának tápértéke csak akkor változik, ha hozzáadott aromaanyagokat vagy édesítőszereket adnak hozzá.
Ha összehasonlítani szeretné, hogy melyik koffeintartalom erősebb a jégkávé és a forró kávé között, valójában mindkettő azonos. Mivel a jeges kávé eredetileg forró víz megkötéséből készült, majd jégkockát adtunk hozzá. De a koffein hatása a jeges kávéra gyorsabban fog megjelenni, mint a felület
A jeges kávé biztonságosabb az emésztőrendszeri betegek számára
Bár a koffein hideg kávéban kifejezett hatása magasabb, mint a meleg kávé, a jeges kávé íze nem olyan meleg, mint a meleg kávé. Az átlagos hideg kávé pH-értéke 6,31, szemben a pH 5,48-os forró változattal - a pH-skálán az alacsonyabb szám, annál savasabb az anyag. Mivel a kávé főzéséhez használt forró víz több koncentrált savat bocsát ki a kávébabból. Míg a jégkockák tovább fogják vékonyítani a kávékoncentrátumot, úgyhogy az íze még "szelídebb".
Ez azt jelenti, hogy a hideg kávé biztonságosabb választás lehet a koffeinre érzékeny embereknek, vagy emésztési problémákkal, például gyomorfekélyekkel vagy savas refluxokkal rendelkező kávé igényeinek kielégítésére, elmagyarázza Joan Salge Blake, RD, a Boston Egyetem klinikai munkatársa és a Nutrition szerzője. & You, jelentette az Health.
Ezen kívül az alacsony savtartalmú ételek / italok számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak, például a csontok egészségének támogatása, az izomtömegvesztés csökkentése, a szív és a memória egészségének megőrzése, a magas vérnyomás és a stroke súlyosságának vagy gyakoriságának csökkentése, a Környezetvédelmi és Egészségügyi Hivatal egyik cikkében foglaltak szerint. Közegészségügy.
A hideg kávé nem fog sárga fogakat
Mind a jégkávé, mind a forró kávé mind a fogakat, mind a tanninokat (polifenolokat), a fogak színének megváltoztatásáért felelős vegyületeket tartalmaz. De a jégkávé sárga fogai hatásai könnyebbek, mint a hagyományos kávé, mivel kevésbé tannin tartalma van.
Ezenkívül a legtöbb jégkávét szalmával szolgálják fel. A szalma ivása minimálisra csökkenti a kávé és a fogak közötti közvetlen érintkezést, így segít csökkenteni a fogakat szennyező italok savas hatásait. Ennek eredményeként a fogak továbbra is fehérek maradhatnak.
A hideg kávé jobb, mint a forró kávé, de ...
A jégkávé a sokak számára kedvelt választás a szomjúság leállítására, mert nemcsak frissebb, hanem számos különféle ízzel és változattal is rendelkezik.
Azonban nem könnyen elalszik színes szirupok és a tejszínhab édessége, amely a kávé jégét díszíti. Ezek a kreatív öntetek a fekete kávé táplálkozási értékét és kalóriáit teszik, amely egyszerre nagy nulla szaporodik. Nem is beszélve, általában a jégkávét nagyobb edényekben szolgálják fel a forró kávéscsészékhez képest. A kávé előnyeit nem fogja érezni a test, ha ilyen módon fogyasztja őket, mert a kalória és a cukor hozzáadásával járó egészségkárosodás megnehezíti a valódi kávé előnyeit.
Ahhoz, hogy a lehető legjobb optimális kávéfogyasztás előnyeit elérje, fekete kávét kell választani, cukor és más édesítőszerek nélkül. Akár jégváltozatban, akár meleg gőzzel van ellátva. Minden nap még mindig figyelnie kell a napi kávéfogyasztására. Az oka, hogy a legtöbb kávé valójában mester fegyver az egészségedért.
