tartalom:
- Orvosi videó: Étrendünk kenőanyagai a zsírok - Okos Doboz
- Mi a telített zsír?
- Különböző élelmiszerek, amelyek magas telített zsírt tartalmaznak
- 1. Vörös hús
- 2. Tej és tejtermékek
- 3. Zsíros és zsíros ételek
- Mennyi telített zsírt kell fogyasztania egy nap alatt?
Orvosi videó: Étrendünk kenőanyagai a zsírok - Okos Doboz
Csak a zsíros ételeket ismerheti meg. De valójában van két zsírcsoport az élelmiszerekben, nevezetesen a jó zsírok és a rossz zsírok. A jó zsírnak valójában a szervezetnek szüksége van ahhoz, hogy elvégezze a funkcióját, például hormonokat termeljen. Ellentétben a rossz zsírok tartalmával az élelmiszerekben, amelyeket meg kell korlátozni a fogyasztásra. A testnek rossznak minősített zsírfajtája a telített zsír. Nos, milyen élelmiszerek tartalmazzák a magas telített zsírt?
Mi a telített zsír?
A telített zsír egy egyszerű zsírmolekula, amely nem rendelkezik kettős kötéssel a szénmolekulák között a hidrogén molekula miatt, amely telített. Általában a telített zsírok szobahőmérsékleten szilárdak.
A magas telített zsírtartalmú ételek fogyasztása növelheti a rossz koleszterinszintet. Ez növelheti a különböző betegségek, például a szívbetegségek és a stroke kialakulásának kockázatát. Ezért korlátozza a magas telített zsírtartalmú élelmiszerek fogyasztását.
Különböző élelmiszerek, amelyek magas telített zsírt tartalmaznak
Általában a magas telített zsírtartalmú élelmiszerek állatokból származnak. A magas telített zsírtartalmú élelmiszerek bizonyos típusai:
1. Vörös hús
A vörös hús, mint például a marhahús és a birka, általában magas telített zsírt tartalmaz. Különösen, ha olyan húst vesz fel, amely sok zsírt tartalmaz, mint a bélszín, a bordaszem és a T-csont. A magas zsírtartalmú húsok fogyasztása minden nap természetesen növelheti a koleszterinszintet.
A kockázat csökkentése érdekében válasszon olyan húsrészt, amely nem tartalmaz sok zsírt vagy zsírt. Tehát nem kell aggódnia a koleszterinszintje miatt a hús evés után, különösen, ha magas a koleszterinszintje.
2. Tej és tejtermékek
A magas zsírtartalmú tej és tejtermékek, például a sajt, a fagylalt és a joghurt is magas telített zsírt tartalmaznak. Néha a tej és a tejtermékek is megtalálhatók az ételben, például süteményben, így öntudatlanul sok telített zsírt fogyasztott.
A testbe belépő telített zsírok mennyiségének csökkentése érdekében célszerű kis zsírtartalmú tej vagy tejtermékek kiválasztása, például alacsony zsírtartalmú tej vagy sovány tej, alacsony zsírtartalmú joghurt stb.
3. Zsíros és zsíros ételek
Sok olyan étel, amely magas olajat és zsírt tartalmaz, anélkül, hogy tudnád. Mert gyártása során az élelmiszer vaj, növényi olaj, tejszín vagy majonéz. Az olaj vagy zsír hozzáadásával az egészséges és nagyon tápláló élelmiszerek magas telített zsírtartalmú élelmiszerek lehetnek.
Például salátákat adnak hozzá majonézzel vagy csirkével, amelyet növényi olajban sült búzalisztvel rétegeznek, mint az élelmiszerben gyorsétterem. A sok olajban történő sütés módja a csirke magas telített zsírt tartalmaz. Ezért válasszon egészségesebb főzési módszereket, például forró, gőzölő vagy sütő.
Mennyi telített zsírt kell fogyasztania egy nap alatt?
Az American Heart Association azt javasolja, hogy a telített zsírok naponta legalább 13 grammot fogyasszanak, vagy napi 5-6% -át. Például, ha szüksége van egy napi 2000 kalória kalóriara, akkor a telített zsírokból származó kalória nem lehet több, mint 120 kalória.
