tartalom:
- Orvosi videó: What I Wish Someone Had Told Me In Medical School About Nutrition
- Milyen előnyei vannak a halak étkezésének?
- 1. Segíti a növekedést, különösen a gyermekek agyának és csontjainak növekedését
- 2. A szívbetegségek megelőzése
- 3. Az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése
- 4. A depresszió kockázatának csökkentése
- 5. Egyéb előnyök
Orvosi videó: What I Wish Someone Had Told Me In Medical School About Nutrition
A halat a hús és csirke mellett a test egyik jó fehérjeforrásaként ismerik. Az indonéz lakosság azonban még mindig viszonylag alacsony a halak, különösen a Java-szigetek lakói számára. Java-ban a halfogyasztás évente még mindig 32 kg / fő, míg Sumatrában és a Kalimantánban a halászati fogyasztás évente 32-43 fő között van, és Kelet-Indonéziában akár 40 kg évente, a Tengerészeti és Halászati Minisztérium adatai szerint. Tény, hogy a halak fogyasztásának előnyei nagyon nagyok, különösen azokban a gyerekekben, akik még mindig a gyerekcipőben vannak.
Milyen előnyei vannak a halak étkezésének?
Sajnos sok indonéz inkább hús és csirke eszik, mint fehérjeforrás, mint a hal. Valójában a halak tápanyagai nagyon magasak, még magasabbak, mint a hús és a csirke. Továbbá a hal ára kedvezőbb lehet, mint a hús és a csirke.
A halak étkezési előnyei a következők:
1. Segíti a növekedést, különösen a gyermekek agyának és csontjainak növekedését
A magas fehérje mellett a halak omega-3 zsírsavat is tartalmaznak (amelyek az agy növekedéséhez szükségesek), valamint a kalciumot, a D-vitamint és a foszfort (amelyekre a gyerekeknek szüksége van a csontok növekedéséhez). Nem csak, hogy a halak más vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdagok, mint a B2-vitamin, a vas, a cink, a jód, a magnézium és a kálium. Mindezen vitaminok és ásványi anyagok minden bizonnyal nagyon szükségesek a gyerekeknek a gyermek egészének növekedéséhez és fejlődéséhez.
2. A szívbetegségek megelőzése
Az American Heart Association az egészséges táplálkozás részeként hetente legalább 2 alkalommal javasolja a halak fogyasztását. Eközben az indonéz Egészségügyi Minisztérium maga is ajánlja a halat heti 2-3 alkalommal.
A hal fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást, csökkentik a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Az omega-3 zsírsavak tartalma a halban nagyon jó a szív egészségére. Egy tanulmány azt is kimutatta, hogy az omega-3-ban gazdag halak fogyasztása (mint például a tonhal, a szardínia, a lazac, a pisztráng és a makréla) csökkentheti a vér zsírszintjét, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.
3. Az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése
Egy tanulmány megállapította, hogy az emberek, akik pörköléssel halat fogyasztanak, nagyobb agyi térfogattal és nagyobb agysejtekkel rendelkeznek az agy területén, amely a memóriaért és a tanulásért felelős. Nos, a szakértők úgy vélik, hogy az emberek, akiknek nagyobb agyi térfogata van, alacsonyabb a kognitív hanyatlás és az Alzheimer-kór kockázata.
Ez összefügghet az agyban található szürke anyaggal, az agy azon részével, amely az információt feldolgozó és emlékeket tároló neuronokat tartalmaz. A kutatások azt mutatják, hogy az emberek, akik minden héten halat fogyasztanak, több szürke anyagot tartalmaznak az agy közepén, amelyek szabályozzák az érzelmeket és emlékeket.
4. A depresszió kockázatának csökkentése
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a halak eszméje csökkentheti a depresszió kockázatát. Ez valószínűleg az omega-3 zsírsavak tartalmának köszönhető. A kutatások azt mutatják, hogy a halfogyasztás tovább növelheti az antidepresszáns gyógyszerek hatékonyságát, összehasonlítva azzal, ha csak antidepresszáns gyógyszereket szed.
Az omega-3 zsírsavak a halakban is segíthetnek más mentális zavarok, például a bipoláris zavarok leküzdésében. Az Omega 3 az egészséges agyi működéshez szükséges tápanyagok.
5. Egyéb előnyök
A fent említett előnyök mellett a halak más előnyökkel is rendelkeznek, például:
- Védje a szemeket az öregedés miatt csökkent funkciótól. A kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres halfogyasztás a macula degeneráció csökkenésével jár együtt a nőknél.
- Gyermekek asztmájának megakadályozása. Egy tanulmány azt mutatja, hogy a kisebb halakat fogyasztó gyermekeknél az asztma kialakulásának veszélye áll fenn.
- Az 1. típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése Néhány tanulmány az omega-3-at tartalmazó halak fogyasztását mutatja az 1. típusú cukorbetegség csökkent kockázata gyermekeknél és felnőtteknél.
