tartalom:
- Orvosi videó: You can grow new brain cells. Here's how | Sandrine Thuret
- A sötét csokoládé javíthatja a memóriát és a hangulatot
- A sötét csokoládé javíthatja a szülők kognitív funkcióit is
- Miért jó a sötét csokoládé a memóriában?
- Bár jónak bizonyult, de mennyi csokoládét lehet enni?
Orvosi videó: You can grow new brain cells. Here's how | Sandrine Thuret
A csokoládé kétségkívül a szinte minden korosztály számára kedvelt snack. A csokoládé különböző típusú, az egyik a sötét csokoládé vagy a sötét csokoládé. A sötét csokoládé keserű íze van, de az íze mögött a sötét csokoládénak számos előnye van. A sötét csokoládé előnyei az agy kognitív funkcióit befolyásolják, beleértve a memória javítását és a logikus gondolkodás képességét.
A sötét csokoládé javíthatja a memóriát és a hangulatot
A kutatások azt mutatják, hogy a sötét csokoládé jó az agyad egészségére. Más tanulmányok kimutatták, hogy a sötét csokoládé rendszeres fogyasztása javíthatja a memóriát, az agy egészségét, javíthatja a hangulatot és az immunitást.
A tanulmány megállapította, hogy a sötét csokoládét fogyasztó fiatal felnőttek jó rövid távú memóriával rendelkeztek, mint azok, akik sima fehér csokoládét evettek.
Eközben a csokoládé jó a hosszú távú memóriában is. Ezt az 50-69 éves felnőtteket érintő tanulmányok bizonyítják. Azok a résztvevők, akik három hónapig magas flavanol-kakaó-kiegészítőket vettek, magasabb memória-teszt eredményeket értek el, mint az alacsony flavanol-kakaó-kiegészítőket.
A sötét csokoládé javíthatja a szülők kognitív funkcióit is
Más tanulmányok azt mutatják, hogy a sötét csokoládé javíthatja a kognitív funkciót az időseknél, akik csökkent kognitív funkcióval rendelkeznek. Más kutatások azt is mutatják, hogy a sötét csokoládé flavanolok magas fogyasztása elősegítheti az agy véráramlásának simábbá tételét.
A fokozott agyi véráramlás, oxigénszint vagy idegfunkció bizonyítékát a sötét csokoládéitalok fogyasztása után az agyban végzett elektromos aktivitás vizsgálatával vagy elektromos aktivitásának vizsgálatával mérik. Mivel azonban ezek a változások nem rutinszerűen kapcsolódnak a kognitív feladatok jobb teljesítményéhez, nehéz a közvetlen eredményeket a jobb agyi működéshez kapcsolni.
Azonban további kutatásokra van szükség ebben az ügyben. Mivel ez a tanulmány nem magyarázza sok más változót, amelyek befolyásolhatják az agy működését.
Miért jó a sötét csokoládé a memóriában?
A fekete vagy sötét csokoládé antioxidáns tulajdonságú flavanolokat tartalmaz. Az anyag magas szintje miatt a sötét csokoládé segíthet a kognitív és memória képességek javításában.
Egy új tanulmány, amelyet a Frontiers in Nutrition-ban tett közzé, elemzi, hogy a flavanolok hasznosak lehetnek-e az emberi agy működésében. A flavanolok olyan flavonoidok, növényi anyagok, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak.
Egy tanulmány szerint a sötét csokoládé csökkentheti a gyulladást, javíthatja az immunrendszert és javíthatja a hangulatot.
Amikor sötét csokoládét fogyaszt, a flavanolok felhalmozódnak az agy azon részeiben, amelyeket hippocampusnak neveznek. A Hippocampus az agy része, amely szerepet játszik a hosszú távú memória tanulásában és tárolásában és feldolgozásában.
Nos, az agyban a flavanolok antioxidánsként játszanak szerepet, és maximalizálják az idegmunkát, ezáltal segítve a memória javítását.
Bár jónak bizonyult, de mennyi csokoládét lehet enni?
A naponta fogyasztandó sötét csokoládé mennyisége még mindig nagyon vitatott. Számos tanulmány arra utal, hogy napi 500 - 750 mg (mg) fogyasztása jó az egészségre.
A sötét csokoládé különböző százalékos kakaót tartalmaz, ami zavaró lehet. A sötét csokoládé kiválasztásakor válasszon egyet, amely legalább 65% -os kakaótartalommal rendelkezik.
A nagyobb mennyiségű sötét csokoládé nagyobb koncentrációban tartalmaz antioxidánsokat és tápanyagokat a csokoládéhoz képest, alacsonyabb kakaómennyiséggel.
Minél nagyobb a kakaó tartalma csokoládéban, annál nagyobb a flavonoidok tartalma. Száz gramm sötét csokoládé 46-61 mg katechint tartalmaz, amely egyfajta flavonoid.
