tartalom:
- Orvosi videó: punk's not dead (magyar felirat)
- Ez a kókusztej?
- A kókusztej egészségügyi előnyei
- Különböző mítoszok szétszerelése a kókusztej veszélyeiről
- Igaz, hogy a kókusztej kövér?
- Igaz, hogy a kókusztej veszélyes vegyi anyagokat tartalmaz?
Orvosi videó: punk's not dead (magyar felirat)
Santan egy főzési összetevő, amely Indonéziában meglehetősen népszerű. A kókusztejet tartalmazó ételek általában ízesebbek és vastagabbak, például opor vagy rendang. Ki tudja ellenállni az ízlésnek? Nem csoda, hogy a kókusztej az egyik olyan összetevő, amely a konyhában elérhető. A kókusztejet az élelmiszer-összetevőként bízták meg, ami az ősidők óta előnyös a szervezet számára.
Számos kiemelkedő mítosz létezik, amelyek szerint a kókusztej káros az egészségre. Az egyik a kókusztej telített zsírtartalma miatt. Igaz, hogy a kókusztej fogyasztása növelheti a zsírt és a súlyt? Várj egy percet, nézd meg a kókusztejjelenséget, és nézd meg az igazságot.
Ez a kókusztej?
A kókusztej kókuszdióból készül, amelyet vízzel reszeltek és zúzottak. Az eredmény egy vastag kókuszkivonat. Mivel az íze sós és enyhén édes, a kókusztej különböző típusú ételek főzésére vagy italként való feldolgozásra használható.
A kókusztej egészségügyi előnyei
Sok előnye van a kókusztejből. A kókusztej laurikus, antimikrobiális és kaprinsavat tartalmaz, amelyek antibakteriális, gombaellenes és vírusellenes funkciókkal rendelkeznek. Ezek a funkciók megtarthatják az immunrendszert a különböző káros baktériumok és vírusok, például a herpesz, az influenza és a HIV ellen.
A kókusztejben lévő savak szintén három fő aterogén szervezetet ölnek meg, amelyek az artériákban plakkképződést okoznak, és kiváltják a szívbetegségeket.
A bőr és a haj szépsége érdekében a kókusztej segíthet a bőr megvilágításában és a haja sugárzóbbá tételében. A kókusztej gazdag antiszeptikumokban, amelyek alkalmasak a korpásodás, fertőzések, csalánkiütések és száraz bőr kezelésére. A kókusztej magas savtartalma is hatékony a bőr természetes hidratálójaként.
Különböző mítoszok szétszerelése a kókusztej veszélyeiről
Igaz, hogy a kókusztej kövér?
Sok forrás azt mondja, hogy a kókusztej nagyon magas telített zsírtartalmú, még inkább, mint a tehéntej. Akkor ez a zsír felhalmozódik a testben, és gyorsabb lesz. Igaz, hogy a kókusztej telített zsírt tartalmaz, ami elég magas. Ne feledje azonban, hogy a kókusztejben a telített zsírok típusa közepes láncú trigliceridek, nem pedig hosszú láncú trigliceridek. A közepes láncú trigliceridek molekuláris szerkezete egyszerű, ami azt jelenti, hogy a telített zsírok vízben könnyen oldódnak. Ez a zsír könnyebben mozgatható a vékonybélből a májba, így gyorsabban termelhet energiát. Mivel ez a zsír közvetlenül energiába éget, csak kis mennyiségű zsír marad és felhalmozódik a zsírszövetben. Ez a fajta zsír is felgyorsíthatja a szervezet anyagcseréjét. Tehát azok, akik fogyni akarnak, ténylegesen egészséges zsírt kaphatnak kókusztejből.
Annak ellenére, hogy nem teszi gyorsan zsírsá, a kókusztej telített zsírtartalma még mindig észrevehető. A telített zsírfogyasztás és a koszorúér-betegség kockázata közötti összefüggést bizonyították, ezért ajánlott, hogy a kókusztejet ne fogyasszák túlzottan.
Igaz, hogy a kókusztej veszélyes vegyi anyagokat tartalmaz?
Azon a mítoszon kívül, hogy a kókusztej zsírt készíthet, vannak olyan mítoszok is, amelyekben a kókusztej savtartalma olyan anyagokat eredményezhet, amelyek károsak a szervezetre. Valójában a kókusztej nem tartalmaz olyan kémiai anyagokat, amelyek károsak a szervezetre. Az új kókusztej veszélyes kémiai reakciókat fog tapasztalni, ha biszfenol-A-t (BPA) tartalmazó dobozba csomagolják. A BPA veszélyes vegyi anyag, amelyet általában fém- és műanyag csomagolásban találnak. Amikor a fém megfelel a magas zsírtartalmú kókusztejnek, a BPA a fémben felszabadul és kókusztejjel keveredik. Amikor a szervezet fogyasztja a BPA-t, az agyi rendellenességeket kiváltja, különösen csecsemők és gyermekek esetében.
A legjobb, ha kész kókusztejet szeretne vásárolni, válassza ki azt a csomagolást, amely a BPA-mentes. A dobozba csomagolt kókusztejet is kiválaszthatja, hogy minimálisra csökkentsék a kókuszdió kókusztej keverékének kockázatát.
Ha biztonságban akarsz lenni, készíthetsz saját kókusztejet házi You. A módszer nagyon egyszerű. Készítsen frissen reszelt kókuszdiót, amely cukor, só vagy más összetevőtől mentes. Tegyük egy keverőbe, és adjunk hozzá forró vizet (nem forró vizet). Addig keverjük, amíg puha és törzs lesz, amíg egy kókuszdió kivonatot nem kap, sima textúra. Tárolja szobahőmérsékleten.
OLVASSA EL:
- 5 A rossz hírnévnek örvendő élelmiszerek, amelyek jó egészséget jelentenek
- 7 A zsírégetés felgyorsítására szolgáló élelmiszerek
- Az italt tartalmazó műanyag palackok újratöltésének veszélyei
