tartalom:
- Orvosi videó: Egészségünkre - Amit az ADHD-ről tudni érdemes (2013.08.19)
- Mi az a szukralóz?
- Igaz, hogy a sukralosa nincs hatással a cukorbetegekre?
- Biztonságos a sucralosa fogyasztása?
Orvosi videó: Egészségünkre - Amit az ADHD-ről tudni érdemes (2013.08.19)
Az édes ételek, mint például a sütemények, egyszerre nagyon vonzóak lehetnek. Azonban a cukorbetegek számára ez minden bizonnyal gyötrelem lesz, amikor édes ételeket akarnak enni, de vissza kell tartaniuk. Élvezze az édes süteményeket? Természetesen az öröm csökken. Tény, hogy nem mondhatod, hogy élvezed a tortát.
A cukor bevitelének megtartása a testbe a fő dolog, amelyet különösen a cukorbetegeknél kell figyelembe venni. Szóval, a cukorbetegek nem eszik süteményeket és más édes ételeket?
Szerencsére a mesterséges édesítőszerek most könnyen megtalálhatók és általánosan használhatók a mindennapi életben. A cukor szerepének helyettesítése anélkül, hogy tartalmazza a közönséges cukor által okozott káros hatásokat, ezeket az élelmiszer-adalékanyagokat gyakran használják a mindennapi életben. Az egyik mesterséges édesítőszer, amelyet általában az élelmiszer- és italtermékekben is használnak, a szukralóz.
Mi az a szukralóz?
A Sukralosa az egyik olyan mesterséges édesítőszer, amelynek édessége 600-szor édesebb, mint a hagyományos cukor. Ez az édes tartalom messze meghaladja az aszpartámot, egy másik mesterséges édesítőszert. Nagyon magas édességgel, azaz az aszpartámhoz hasonlóan csak ez a kis édesítőszer szükséges, amelyet hozzá kell adni az ételhez és italhoz a várt édesség előállításához.
Ez a mesterséges édesítő is kalóriamentes édesítőszer. Sukralosa, amely belép a szervezetbe, a testen keresztül halad át anélkül, hogy megemésztené, így nem befolyásolja a vércukorszintet és a szervezetbe belépő kalóriabevitelt. Ezt a kalóriamentes természetet úgy hívják, hogy a túlzott cukorfogyasztás miatt ne legyen súlygyarapodás. Ezek a különböző tulajdonságok ezt az anyagot biztonságossá teszik a cukorbetegek számára.
A mesterséges édesítőszer és az aszpartám közötti különbség a meleg hőmérsékletekkel szembeni ellenállása. A Sukralosa-t gyakran használják a főzési folyamatban hőállósága miatt. Ezeknek az adalékanyagoknak a napi főzési folyamatban történő használata, még pörkölésig, nem változtatja meg az anyag formáját úgy, hogy még mindig biztonságos a fogyasztásra.
Ezek a mesterséges édesítőszerek már széles körben használatosak, és megtalálhatók a különböző élelmiszer- és italtermékekben. A gumiból, zselatinból kiindulva, amíg a fagyasztott csomagolt élelmiszerek ezt az anyagot az élelmiszer-adalékanyagok egyikeként használják.
Más szintetikus édesítőszerektől eltérően a szukralóz nem hagy keserű ízt a nyelvre, bár nagyon édes. Ez az édesítőszer általában Splenda néven ismert. Használatát az amerikai szabályozó ügynökség, az Élelmiszer- és Kábítószer Szövetség (FDA), 1999 óta biztonságos mesterséges édesítőszerként hagyta jóvá.
Igaz, hogy a sukralosa nincs hatással a cukorbetegekre?
Bár azt állították, hogy egy mesterséges édesítőszer, amely nem tartalmaz kalóriát, és nem befolyásolja a vércukorszintet, valójában a szukralóz hatással van a szervezetre. Az ebből eredő hatás attól függ, hogy az egyén hogyan reagál erre az anyagra.
Előforduló mellékhatások a vércukorszint emelkedése és az inzulin. Amerikában végzett, az Healthline oldalon leírt vizsgálat alapján a szukralóz hatása a vércukorra és az inzulin szintre a szervezetben attól függ, hogy az egyes egyének mesterséges édesítőszereket fogyasztanak-e (nem csak a szukralóz).
Azok, akik mesterséges édesítőszereket fogyasztanak vagy nem használnak fel, nem fognak változni a vércukorszintben vagy az inzulinban a testükben. A szukralóz használatával kapcsolatos megnövekedett vércukor- és inzulinszint általában azokban található, akik nem szoktak a mesterséges édesítőszerek fogyasztására.
Biztonságos a sucralosa fogyasztása?
A mesterséges édesítőszerek használatát az FDA biztonságosnak nyilvánítja. A biztonságos állításokat azonban még mindig ellensúlyozza a mesterséges édesítőszerek fogyasztásának különböző ellentmondásos hatásai. Az FDA maga határozza meg a szukralóz használatának korlátait a mindennapi életben.
Az ajánlott napi mennyiség a szukralosa fogyasztásakor 5 mg / testtömeg kg. Tehát, ha 50 kg súlyú, a naponta fogyasztandó szukralóz mennyisége nem haladhatja meg a 250 mg-ot.
Ha kétségei merülnek fel ezeknek a mesterséges édesítőszereknek a fogyasztásakor, különösen, ha étrendben van, jó tanácsot kérni kezelőorvosával vagy táplálkozási szakemberével, hogy meghatározza a megfelelő adagot.
