tartalom:
- Orvosi videó: Dr. Berg: Mi(k) a cékla evés előnye(i)?
- Különböző egészségügyi problémák, amelyeket édesburgonya segíthet
- 1. Cukorbetegség
- 2. Vérnyomás
- 3. Rák
- 4. Immun és gyulladásgátló
- 5. Szív egészség
- 6. Vision
Orvosi videó: Dr. Berg: Mi(k) a cékla evés előnye(i)?
Az édes burgonya egészségének előnyei nem csak a teljes gyomorra korlátozódnak. Több mint 400% -át tartalmazza az A-vitamin napi igényeinek, valamint egy közepes méretű yam rost- és káliumtartalmának. Több természetes cukrot tartalmaz, mint a burgonya, de kevesebb kalóriával. A LiveScience szerint egy közepes méretű édes burgonya (130 gr) 100 kalória kalóriát tartalmaz, nulla kalóriával a zsírból. Különböző tanulmányok azt sugallják, hogy az édesburgonya fogyasztásának növelése a különböző betegségek csökkentése érdekében történik. Nézzük meg az édes burgonya egészségügyi előnyeit.
Különböző egészségügyi problémák, amelyeket édesburgonya segíthet
1. Cukorbetegség
Az édes burgonya alacsony glikémiás index-skálával rendelkezik (élelmiszer-sebesség a vércukorszintre), amelyet alacsonynak tartanak, és a legújabb kutatások azt mutatják, hogy csökkenthetik a cukorbetegek vércukor- és inzulinrezisztenciáját is. Az édes burgonya rostja is nagy különbséget tesz. A kutatások kimutatták, hogy az 1. típusú cukorbetegeknek, akik magas rosttartalmú ételeket fogyasztanak, alacsony a vércukorszint. A 2-es típusú cukorbetegek esetében a vércukorszint, a lipidek és az inzulin előrehaladása lesz.
A közepes méretű yam 6 gramm rostot tartalmaz. Az amerikaiak táplálkozási iránymutatásai azt javasolják, hogy a nők napi 21-25 gramm rostot fogyasztanak, a férfiak napi 30-38 grammot, amit a legtöbb ember nem ér el.
2. Vérnyomás
Az alacsony nátrium-bevitel fenntartása nagyon fontos a vérnyomás csökkentése szempontjából, de a növekvő káliumbevitel egyaránt fontos. A közepes méretű dzsemek 542 mg káliumot tartalmaznak. A Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérés szerint az Egyesült Államokban kevesebb, mint 2% -a van a felnőtteknek, akik napi 4 700 mg kálium-bevételt teljesítettek. Ezen túlmenően a kálium nagy bevitele a halál kockázatának bármilyen okból történő 20% -os csökkenésével jár.
3. Rák
Laura Flores, a San Diego-i táplálkozási szakértő szerint a narancssárga édesburgonya rákkeltő hatású. Az NIH arról is beszámol, hogy számos vizsgálat kimutatta, hogy a béta-karotin csökkentheti a mellvérzés kockázatát a premenopauzában lévő nőknél és a petefészekráknál a menopauza utáni nőknél. A lila édes burgonya azonban a narancsos édes burgonyához képest hatékonyabb lehet a rák ellen. "A lila édes burgonya bizonyítottan jobb rákellenes képességgel rendelkezik, pozitív hatással van a rákos sejtek fejlődésére" - mondta Flores.
A Harvard Közegészségügyi Iskola Táplálkozási Tanszékének kutatása szerint a béta-karotinban gazdag élelmiszerek fontos szerepet játszhatnak a prosztatarákban a fiatal férfiak körében. Béta-karotint is kimutattak, hogy összefüggésben áll a vastagbélrák kialakulásával a japán populációban.
4. Immun és gyulladásgátló
"A színes pigment vitaminok miatt az édes burgonya magas gyulladáscsökkentő előnyökkel jár" - mondta Flores. Egy édesburgonya a napi C-vitamin-bevitel körülbelül felét tartalmazza. Az A és E vitaminok is támogatják az egészséges immunrendszert, és erősítik az antioxidánsokat a betegségek elleni küzdelemben. Míg a narancsos édesburgonya több A-vitamint tartalmaz, a lila édes burgonya antioxidáns antocianinokkal van ellátva, amelyek felelősek a vörös, kék és lila gyümölcsök és zöldségek előállításáért. A Linus Pauling Intézet szerint a pigmentekkel kapcsolatos antioxidánsok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek előnyösek az általános egészség szempontjából, és segítenek csökkenteni a gyulladásos rendellenességeket.
5. Szív egészség
Az édes burgonya B6-vitamin forrást tartalmaz, amely elpusztíthat homocisztein- a Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskola szerint olyan anyag, amely hozzájárul az artériák és az artériák keményedéséhez. Az édes burgonyában lévő kálium is kedvez a szívednek, mert csökkenti a vérnyomást a folyadékegyensúly fenntartásával, amint azt az American Heart Association kifejti. A kálium szintén fontos elektrolit, amely segít szabályozni a pulzusszámot.
6. Vision
Jill Koury, MD., A szemész, az A-vitamin hiánya a külső szem fotoreceptor szegmenseinek romlását okozza, ezáltal károsítja a normál látást. A béta-karotin alkalmazása az A-vitamin-hiány pótlására javíthatja a látást. Emellett kimutatták, hogy az édes burgonyában lévő antioxidáns C és E vitaminok támogatják a szem egészségét és megakadályozzák a degeneratív károsodást.
OLVASSA EL:
- A babcsíra különböző előnyei: nem csak növeli a hím termékenységét
- Plusz mínusz, hogy enni a zöld kávét
- 6 Taro egészségügyi előnyei
