tartalom:
- Orvosi videó: KI MIKOR VESZTETTE EL? - Q&A NÉGYEN
- Mi a veszély, ha túl sok hasábburgonyát fogyaszt?
- Egészséges sült burgonya recept
- Egy másik módja annak, hogy a krumplit egészségesebbé váljon
- 1. Sütni nem sütve
- 2. Olaj nélkül
- 3. Kerülje a sót
Orvosi videó: KI MIKOR VESZTETTE EL? - Q&A NÉGYEN
Tetszik a hasábburgonya? Hányszor hetente vagy hónapban eszik hasábburgonyát? A sült krumpli gyakran egy snack-választás, amikor néz vagy pihen. Még azok is, akik a gyakorlatiasságot választják, inkább a gyorséttermekben sült burgonyát rendelnek, nem pedig a főzésüket. Valójában, ha túl sokat sült krumplit, a koleszterin veszélye készen áll a szívedre. Nem akarom, hogy ez megtörténjen? Ne aggódj, vannak olyan módok, amikben ebben a cikkben egészséges krumpli recepteket készíthetsz.
Mi a veszély, ha túl sok hasábburgonyát fogyaszt?
Sült krumpli vagy jobban ismert hasábburgonyávalízletes és ropogós ízű. Ezeket a krumplit általában melegen szolgálják fel, hogy finomabb legyen. Sok sült burgonyát kiegészítő étlapként szolgálnak fel gyorséttermek, további só, sajt vagy mártással. A sült krumpli túlzott fogyasztása azonban számos egészségügyi problémát okozhat.
A gyorséttermekben a sült krumpli nagy része 370-730 kalóriát tartalmaz. Ezekből a kalóriaértékekből általában 11-37 gramm zsírt tárolnak 4,5-8 gramm telített zsírral. A hasábburgonya e része 500 mg nátriumot tartalmaz. A sóval sült burgonya étele gyakran túlságosan meggyengül. Ez annak köszönhető, hogy a kedvenc sültartalma nagy sótartalmú.
A hidrogénnel vagy hidrogénezett olajjal kevert növényi olajban sült hasábburgonya transzzsír-tartalmat eredményez. Ezt a fajta olajat számos étterem használja, hogy sült termékeket készítsen, amelyek hosszabb ideig tartanak.
Azonban a transzzsír nagyon veszélyes a szervezet számára. E zsír fogyasztása növelheti a rossz koleszterinszintet alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) és csökkenti a jó koleszterinszintet, nevezetesen nagy sűrűségű lipoprotein (HDL). Ez növelheti a szívbetegségek kockázatát. Ezen túlmenően a sült burgonya is magas az akrilamid-kémiai vegyületekben, ami a rák fokozott kockázatával jár.
Egészséges sült burgonya recept
Hozzávalók:
- 4 közepes méretű burgonya
- 4 teáskanál olívaolaj / zöldségleves
- 1/2 teáskanál só / 2 fokhagymás szegfűszeg
Hogyan készítsünk:
- Mossa le a burgonyát a bőr hámlása nélkül. A burgonya bőr sok rostot és tápanyagot tartalmaz.
- Forraljuk fel a mosott burgonyát félig. körülbelül 15 perc.
- Vágjon 4 félig sült burgonyát, mindkettőt kettő vagy ízlés szerint.
- Az olívaolajjal vágott burgonyát kefével cserélje ki, vagy cserélje ki őket zöldséglevesre, ha nem akarja az olajat használni.
- Ha el akarja kerülni a sót. A fokhagymával helyettesítheti. Hogyan hámozzunk 2 fokhagymás szegfűszeget. Mossa meg tiszta, majd pürét. ha sima, alkalmazza a vágott burgonyára.
- Sütjük a sütőben, amíg főtt barna. 200 ° C-on 12 percig süthetjük.
- Az egészséges sült burgonya recept készen áll a kézbesítésre.
Egy másik módja annak, hogy a krumplit egészségesebbé váljon
Miután elolvasta a fenti magyarázatot, talán azonnal félsz. Ne aggódj, egészséges ételeket is fogyaszthatsz. Hogyan? Változtassa meg sült burgonya receptjét egy egészséges sült burgonya receptre. Próbáld meg főzni magad, nem pedig egy gyorsétteremből. Az egészséges krumpli receptje nagymértékben befolyásolja a krumpli tápértékét és ízét.
1. Sütni nem sütve
A burgonya pörkölése több előnnyel jár, mert csökkentheti a kalóriát és a zsírt. Ha sült krumplit főzünk, olajat használva, amely sok zsírt és kalóriát tartalmaz. Az olívaolajjal helyettesítheti a szív egészségét. A trükk, sütés előtt két evőkanál olívaolajat használjon burgonyára.
2. Olaj nélkül
Ha több kalóriát szeretne csökkenteni, próbálja meg sütni a burgonyát anélkül, hogy olajat használna. Az olívaolajat cserélheti zöldségből vagy felvert tojásfehérjéből. Ezután néhány percig sütjük, amíg meg nem pirulnak.
3. Kerülje a sót
Ha otthon sült burgonyát készítesz. A sót különféle fűszerekkel helyettesítheti, hogy gazdagítsa az ízeket, például a fokhagymát, a paprikát, a köményt és másokat. Ezek a fűszerek helyettesíthetik a sót, és csökkenthetik annak veszélyét, hogy a sült burgonya fogyasztása után a puffadás következik be.
Módosítsa a sült krumpli főzésének módját, ha nem akarja szembenézni a kockázatokkal. Sokféle módja van a burgonya sütésére, ami nem kevésbé ízletes. Állítsa be az egészségét és az ízeit.
