tartalom:
- Mi az Atkins diéta?
- Útmutató az Atkins-étrendhez
- Az Atkins diéta során elkerülendő élelmiszerek
- Az Atkins étrendje alatt fogyasztható élelmiszerek
A zsíros ételek kísértése azonnal megsemmisítheti azokat a szigorú étrend-erőfeszítéseket, amelyeket olyan keményen őrzött. De mi van, ha lehetőséget kaptak arra, hogy egyszer eljussanak, két-három sziget telt el? Míg a fogyókúra fogyni fog, mégis lehet enni a kedvenc zsíros ételét. Mi ez a diétás módszer? Ismertesse az Atkins diétát. Az Atkins étrend elvileg étrenddiagram, hasonlóan a ketogén étrendhez, amelyet Robert C. Atkins nevű orvos kezdeményezett. Milyenek az iránymutatások, és valóban egészségesek?
Mi az Atkins diéta?
Az Atkins diéta olyan étrend, amely magas zsír- és fehérjetartalmú, de kevés szénhidrátban. Első pillantásra a magas zsírtartalmú étrend valójában nem jó egészségre. A zsíros ételek már régóta ismerik a koleszterinszintet és más krónikus betegségek kockázatát. De az elmúlt 12 évben több mint 20 tanulmány azt sugallta, hogy az Atkins-étrend a súlycsökkenés szempontjából jó.
A telített zsír és a transzzsír rossz hatással van az egészségre. Azonban nem minden zsírfaj rossz. A normál funkciók ellátásához a szervezetnek még mindig szüksége van a telítetlen HDL zsírra, más néven jó zsírra. Telítetlen zsírok a szervezetben a szív egészségének védelme, a vércukorszint ellenőrzése és a testsúly csökkentése érdekében.
Ezért az Atkins étrend olyan élelmiszerforrás, amely tiszta fehérjét (alacsony zsírtartalmú), egészséges zsír HDL-t és magas rosttartalmú zöldséget tartalmaz. Eközben az alacsony szénhidráttartalmú étrend növelheti az anyagcserét, hogy a test több zsírt tudjon égetni.
Útmutató az Atkins-étrendhez
Az Atkins diéta négy fázisra oszlik, az alábbiak szerint:
- 1. fázis (indukció): Az Atkins-étrend indukciós fázisa olyan időszak, amikor a test energiaforrását szénhidrátokról zsírsá alakítja. Ezt a folyamatot ketózisnak nevezik, és gyors tömegveszteséget észlel. Ebben a fázisban nem szabad több mint 20 gramm szénhidrátot fogyasztani 2 hét alatt. Az egészséges zsírokat, magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket tartalmazó élelmiszerek kiszélesítése a fogyás felgyorsítása érdekében.
- 2. fázis (kiegyensúlyozó): Lassan adjunk hozzá diót, alacsony szénhidráttartalmú zöldséget és egy kis gyümölcsöt az étrendhez. Ezeket az ételeket étkezésenként körülbelül 15-20 grammban lehet enni. Még mindig el kell kerülnie a sok cukrot tartalmazó ételeket.
- 3. fázis (finomhangolás): Ha már majdnem elérte a kívánt súlyt, adjon hozzá egy kevés szénhidrátot a diétához körülbelül 10 grammig, amíg a súlya lassan csökken.
- 4. fázis (manitenance): ebben a fázisban számos egészséges szénhidrátot fogyaszthat, mert a tested elviselte, anélkül, hogy növelte a súlyát.
Néhány ember, különösen a vegetáriánusok úgy döntenek, hogy kihagyják az indukciós fázist, és elkezdnek sok zöldség és gyümölcs fogyasztásával. Ez a módszer is elvégezhető és kielégítő eredményekkel rendelkezik.
De sajnos ezek a négy fázis kicsit bonyolultabbak. Csökkentheti a súlyt és megtarthatja azt, amíg ragaszkodik hozzá étkezési terv alább.
Az Atkins diéta során elkerülendő élelmiszerek
- cukor: üdítőitalok, gyümölcslevek, sütemények, édességek, fagylalt stb
- Egész szemek: búza (búza), tönköly, rozs, árpa, rizs
- Növényi olaj: szójaolaj, kukoricaolaj, repceolaj és több más.
- Telített olaj: általában megtalálható feldolgozott élelmiszerek a szóvalhidrogénezett"A kompozíciós diagramon
- Élelmiszer címkével ellátvaDiéta " és "alacsony zsírtartalmú": ezek az élelmiszerek magas cukortartalmúak.
- Magas szénhidrát zöldségek: sárgarépa, fehérrépa (csak az indukciós fázisban)
- Magas szénhidrát gyümölcs: banán, alma, narancs, körte, szőlő (csak az indukciós fázisban)
- keményítő: burgonya, édesburgonya (csak az indukciós fázisban)
- Legumen: lencse, arab dió (csak az indukciós fázisban)
Az Atkins étrendje alatt fogyasztható élelmiszerek
- hús: tehenek, sertések, juhok, csirkék, szalonnaés mások.
- tenger gyümölcsei: lazac, szardínia és mások.
- tojás: az egészségesebb tojás, amely omega-3-at tartalmaz
- Alacsony szénhidrát zöldség: kelkáposzta, spenót, brokkoli, aspaagus.
- Teljes zsírtartalmú tejtermékek: vaj, sajt, tejszín, teljes zsírtartalmú joghurt
- Nuts: mandula, makadámia, dió, napraforgómag
- Egészséges zsír: extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádó és avokádóolaj
Mindaddig, amíg a táplálkozás alapja olyan élelmiszerek, amelyek zsírfehérjéket tartalmaznak zöldségekkel vagy dióval, és néhány egészséges zsírt, akkor csökkentheti súlyát.
A fogyás mellett az Atkins diéta olyan diétás módszer, amelyről úgy gondolják, hogy megakadályozza a metabolikus szindróma, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázatát.
