tartalom:
A csirke az egyik leggyakrabban használt élelmiszer-összetevő. A csirke is nagyon népszerű a fitnesz aktivisták körében, mert nagy fehérjeforrás. Azonban a csirkék különböző részei vannak, csirkemellek, felső combok, alsó combok és szárnyak is vannak. Ezek a részek mindegyike különböző fehérje- és zsírtartalommal rendelkezik, tudod! Ne hagyja, hogy rossz választás, alkalmazkodjon az Ön igényeihez.
Csirkemell
A csirkemell a legkevésbé zsírtartalmú, de magas fehérjetartalmú csirke. A 100 gramm főtt csirkemell bőr nélkül 31 gramm fehérjét tartalmaz.
100 gramm csirkemellben 165 kalóriát is tartalmaz, a kalóriák 80 százaléka fehérjéből származik, a fennmaradó 20 százalék pedig a zsírból származik.
Ez a mellhús a legnépszerűbb az olyan sportaktivisták számára, akik egy izmosabb testet akarnak alkotni, és azok számára, akik fogyni akarnak. Mivel a hús magas fehérje, de a kalória nem túl nagy a többi csirke részhez képest.
Combok csirke felett
A csirkecombok általában viszonylag olcsóbbak, mint a csirkemellek. 100 gramm felső comb és bőr nélküli csont nélkül, akár 26 gramm fehérjét is tartalmaz.
Ez a felső comb is 209 kalóriát tartalmaz 100 grammban. Ezekből a kalóriákból 53% fehérje származik, a maradék 47% pedig zsírból származik.
Ennek a felső combnak a színe általában egy kicsit sötétebb, mint a mellkas, mivel ez a rész az aktív rész, és több myoglobint tartalmaz.
Annak ellenére, hogy ez sötétebb, ez a rész tartalmazza azokat a részeket, amelyeket a legtöbb ember szeret, mint a legtöbbet.
Csirke alsó combokcsirkecomb)
Ismét lefelé a csirke aljára, a felső combszakasz alatt van egy alsó comb, amelyet gyakran neveznek dobosnak. Ennek a csirke darabnak az alakja hasonlít egy kicsit kövér dobra.
100 gramm csirke nélkül a csontok és a csontok nélküli bőr nélküli combok 28,3 gramm fehérjét és 172 kalóriát tartalmaznak.
A kalóriák alapján ezeknek a kalóriáknak 70% -a fehérjéből származik, és 30% -a zsírból származik. Talán azon tűnődsz, hogy ezekből a kalóriákból a fehérje sokkal erősebbnek tűnik a zsírhoz képest, bár a csirke combhús a zsírjairól híres. Ez azért van, mert a tartalom valóban csak az izom vagy a hús nem a bőrre nézve látható.
Nos, az a tény, hogy emberek, akik a combot eszik csirkecomb nem csak húst eszik. Gyakran eszik az egész combot vonagoló bőr.
Ha ez így van, a kalóriák magasabbak lehetnek. A csont és a bőr egy egész csirkehúza 112 kalóriát tartalmazhat, 53% -a fehérje, 47% pedig zsírból származik. A zsír és a fehérje nem sok más, igaz?
Csirke szárnyak
100 gramm csirke szárnyas húst, bőr és csont nélkül, amely 30,5 gramm fehérjét tartalmaz, és 203 kalóriát A 203 kalóriából 64% fehérje, 36% pedig a többi zsírból származik.
Azonban a legtöbb ember nem eszik a húst a szárny ezen a részén, mert az egyik szárnyban maga a hús nagyon kevés.
Mint ahogy az emberek az alsó combokat eszik, általában a csirkeszárnyakat is megeszik, valamint a bőrt, amely azokat fedi.
Egy közepes méretű csirke szárny 99 kalóriát tartalmaz, a kalóriák 39% -a fehérje, 61% pedig zsírból származik. A szárnyakban sokkal dominánsabb, hogy a bőr és a csontok dominánsabbak, mint a hús- vagy izomrészek, így a csirkeszárnyak zsírjaiból származó kalória nagyobb, mert rengeteg bőr van.
