tartalom:
Orvosi videó: MEGLEPŐ tények S V Á J C R Ó L ! #Takarítónő
A világon több mint 2000 fajtájú sajt van. A ricotta, a feta, a mozzarella és a cheddar között, amelyet általában édes martabak töltelékként talál. A sajt a leginkább elfogyasztott és szeretett étel a világon. Valójában a teljes sajtgyártás világszerte meghaladja a kávébab, dohány, tea és kakaó kombinált kombinált termelését a világ minden tájáról.
Íme néhány érdekes tény a sajtról, amit korábban nem ismert.
1. A világ legdrágább sajt ára meghaladja az iPhone 7-et
A puli a világ legdrágább sajtja, a szamár tejből készült. A Pules-t Szerbia vidéki mezőgazdaságában termelik, 300 szamarat használva a Zasavica Természetvédelmi Területről. Minden kilogramm sajt 25 liter füstölt szamár tejből készül, melynek ára 880 font - 15 millió rúpia kilogrammonként!
Összehasonlításképpen, az Egyesült Királyság legújabb iPhone verziója 600-800 font körül van.
2. A legrégebbi sajt 3 800 éves
Az első sajt eredetét már Kr.e. 6000-ben rögzítették. 2014-ben a világ legrégebbi sajtját egy észak-kínai múmiák csoportjával temették el egy svéd régészek csapata. A kutatók azt találták, hogy a múmia sírja Kr. E. 1615-ből származik, ami a világ legrégebbi sajtjává tette. Érdekes, hogy ez a sajt laktózmentes változat, tudod.
3. A világ büdösebb sajtja Franciaországból származik
A sajt csúcsminőségűnek minősül, ha erős karaktere van - a szúrós illata, valamint a megkülönböztető íze és szerkezete. Különböző kiváló minőségű sajtok vannak, amelyek szagtalan szaggal rendelkeznek, például kék sajt. Néhány egyedülállóbbnak is van savanyú illata, ami hasonlít az emberi test illatára.
De a Bedfordshire-i Egyetem tudósai sikerült megtalálni a történelemben rögzített legjobb sajtfajtákat, nevezetesen a Vieux Boulogne-t, az észak-franciaországi lágy sajtot. A Vieux Boulogne csípős illata olyan sörből származik, amely reagál a sajt enzimjeire. Vieux Boulogne még legyőzte az Epoisses de Bourgogne-t is, akinek szaga annyira intenzív volt, hogy Franciaországban tilos a tömegközlekedésben szállítani.
4. A sajtot furcsán álmodik
A British Cheese Board 2005-ös tanulmánya azt állapította meg, hogy a sajtok lefekvés előtti étkezése segíthet abban, hogy jobban aludjon, úgy gondolja, hogy a triptofán tartalma miatt lehetséges. A triptofánt a szervezet a niacin, a B-vitamin előállítására használja, amely a szerotonin termelésének egyik számos funkciója, a hangulatban nagy szerepet játszó agykémia, amely segít a jólét és a pihenés érzésének megteremtésében, ami jobban alszik.
De az ágyban elfogyasztott sajt megcsinálhatja egy furcsa álmát, ami igazi érzés. A brit sajtgyűjtemény kutatása során 200 különböző sajtot fogyasztott, mielőtt lefeküdne. Furcsa álmokról szóló jelentések, beleértve a katonákat, akik harcolnak, míg a cica helyett fegyverek, vegetáriánus krokodilok, akik dühösek voltak, mert nem tudtak gyerekeket enni, a nosztalgikus álmokhoz, amelyek hírességeket mutatnak.
5. Az egerek nem szeretik a sajtot
Lehet, hogy ismeri Tomot, a ravasz szürke macskát, aki gyakran egy darab sajtot helyez el egy egér csapda tetejére, hogy megverje Jerryt, az ív ellenségét. Ki gondolta volna, hogy kiderült, hogy az egerek nem tetszettek a sajtnak?
Egy 2006-os vizsgálat szerint az egerek inkább édes ételeket preferáltak, mint a sós ételeket. Az egerek általában nem férnek hozzá a sajthoz, így bár az egerek éhesek, és nincsenek más élelmiszerek, az egereknek nem kell különösképpen preferálniuk a sajtot. Az élesebb sajt szaga is retteghet.
6. Laktóz intolerancia? Még mindig, enni sajt!
A laktóz-intoleranciával rendelkezők számára a sajttól való fogyasztásra való képesség még mindig a személyes tolerancia szintjétől függ, de e betegség sok szenvedője kemény és száraz régi sajtot tud enni. Minél keményebb a textúra, annál alacsonyabb a laktóz szintje.
A laktózt olyan vízrészekben találjuk, amelyek elfogynak, és mivel a kemény sajt alacsony folyadéktartalmú, ez azt jelenti, hogy a sajt alacsony laktóztartalmú. Ilyenek például az extra éles cheddar, parmezán, Pecorino, svájci, Brie és régi gouda, amelyek alapvetően szinte nem tartalmaznak laktóz-tartalmat (kevesebb, mint 1 gramm 1 uncianyi sajton). Ezeknek a régi sajtoknak a baktériumai sok időt töltenek a laktóz tejsavvá való átalakítására, amit bárki meg tud enni.
7. A sajt megakadályozhatja a rákot
Az egyik tanulmány megállapította, hogy a sajtban lévő butirát a bélsejtek egészségének megőrzésével védi a vastagbélrákot, és csökkentheti a vastagbélben idővel károsodó gyulladást.
8. A sajt segít az izom kialakításában
A sajt gazdag fehérjében, ami tökéletes edény az edzőterem előtt, hogy kiválassza az ideális hasi izmokat. A fehérjék aminosavakból készülnek, amelyek az izomszövet építésének alapját képezik. - Próbáld ki Ricotta-t - mondta Ansel. "A Ricotta a tejsavófehérje egyik legjobb forrása, amely különösen előnyös az izomépítésben" - mondta Karen Ansel, R.D.N. táplálkozási szakértő, az Egészséges sietés: Egyszerű, egészséges receptek a Nap minden étkezéséhez. Fox News.
9. A sajt a cukorbetegséget elháríthatja
A Butirate segíthet megvédeni Önt a 2-es típusú cukorbetegségtől, noha az ezen a területen végzett tanulmányok csak most kezdtek megjelenni, a Diabetes folyóiratban végzett tanulmány azt találták, hogy az egerek enni csau Az extra butirátot tartalmazó inzulinszint 50% -kal alacsonyabb, mint az étkezési egerek csau rendes. A szakértők azt gyanítják, hogy a butirát hatékonyabban segíthet az emberi szervezetben az inzulin folyamatában is, ami a vércukorszintet is képes kezelni.
OLVASSA EL:
- 15 Érdekes tények Kidalról
- 4 egyedi tények a könnyekről, amiket nem tudtál
- 9 Csodálatos tények az ikrekről, amiket nem tudsz
