tartalom:
- Orvosi videó: Arzén a rizsben - Mérgező lehet a csirke-rizs kombináció?
- Az egészségesebb terhes nőknek helyettesítsük a rizst
- 1. Vörös rizs
- 2. Teljes kiőrlésű kenyér (teljes búza)
- 3. Burgonya
Orvosi videó: Arzén a rizsben - Mérgező lehet a csirke-rizs kombináció?
A terhesség alatt súlyt kell szereznie, hogy továbbra is támogassa a magzat növekedését és fejlődését a méhben. Ennek ellenére nem szabad túlsúlyosnak lennie, ami valójában gesztációs cukorbetegséget okozhat. Ezért a kalória növelésekor figyelmet kell fordítania az élelmiszerforrásra is. A rizs valóban a szénhidrátok egyik fő forrása, de a rizs gyorsan felemeli a vércukorszintet. Alternatív megoldásként választhat a következő rizs helyettesítők közül a terhes nők számára. Mindegyik étkezéskor a forrástól a másikig is változtathat.
Az egészségesebb terhes nőknek helyettesítsük a rizst
A rizs egészségesebb helyettesítőinek ideálisnak kell lenniük a komplex szénhidrátokban. Az élelmiszer-komplex szénhidrát források alacsony glikémiás indexértékkel rendelkeznek, de magas rosttartalmúak, amelyek hosszabb ideig teljesítenek, és távol maradnak az étkezési élménytől gyorsétel.
Néhány példa a szénhidrátválasztásra, mint a rizs helyettesítésére.
1. Vörös rizs
A vörös rizs rosttartalma magasabb, mint a fehér rizs. 50 gramm barna rizs esetében 3,5 gramm rosttartalma van, míg a fehér rizs 0,6 gramm rosttartalma. Ez a magas rosttartalom hosszabb ideig megtartja Önt, így nem fogyaszthat.
Emellett a barna rizs is magasabb B-vitamin-tartalommal rendelkezik, mint a fehér rizs. A B-vitamin az egyik legfontosabb vitamin a terhes nők számára. A barna rizs helyett fehér rizs helyett több B-vitamin-bevitel érhető el.
2. Teljes kiőrlésű kenyér (teljes búza)
A búza kenyér kalóriát és alacsonyabb glikémiás indexet tartalmaz, mint a fehér rizs. Ez segíti a vércukorszintet a terhesség alatt, hogy ne emelkedjen gyorsan, és megakadályozza az éhség gyorsulását.
A búza kenyér több fontos ásványt is tartalmaz, mint például a kalcium, a magnézium, a cink és a foszfor. Fontos vitaminokat is tartalmaz a terhesség alatt, mint például az E-vitamin és a folsav.
A terhesség alatt a kalcium szükséges a csecsemő csontjainak és fogainak növekedéséhez. A csecsemők kalciumszükségletet vesznek igénybe az anya testéből, így az anyai csontsűrűség fenntartásához az anyáknak sok kalciumfelvételre van szükségük, hogy helyettesítsék az anya kalciumját.
A cink nagyon szükséges a baba agyának fejlődéséhez. Míg a terhes nők számára ez a szervezet sejtjeinek növekedéséhez és javításához, valamint az energiatermeléshez szükséges.
Eközben E-vitamin szükséges a vörösvérsejtek és az izmok kialakulásához és használatához. A folát a B-vitamin egyik formája, amely a placentális funkció támogatásához és a csecsemők születési rendellenességek megelőzéséhez szükséges.
3. Burgonya
A burgonya az egyik olyan élelmiszer, amely helyettesítheti a terhes nők fehér rizsét. A burgonya alacsonyabb kalória- és glikémiás indexű, mint a fehér rizs, de valamivel magasabb, mint a barna rizs.
A burgonya nagyobb rostot is tartalmaz, mint a fehér rizs, különösen, ha a bőrt fogyasztják. Emellett a burgonya B6-vitamint, tiamint, riboflavint, folsavat és C-vitamint is tartalmaz, amelyek fontos vitaminok a terhesség alatt.
A B6-vitamin szükséges a vörösvérsejtek kialakulásának elősegítéséhez és az általa okozott hányinger leküzdéséhezreggel betegség, Míg a C-vitamin fokozhatja a terhes nők és magzatok immunrendszerét és egészségét.
A C-vitamin segíthet a vas felszívódásában is, hogy megakadályozza a terhes nők anémiáját. A vérszegénység a terhesség alatt előforduló közös egészségügyi problémák közé tartozik.
