tartalom:
- Orvosi videó: Milyen a jó cukorbeteg és diabetológus kapcsolat?
- Gyümölcs cukorbetegek számára
- Konzervgyümölcs cukorbetegek számára
- Tippek a konzervgyümölcsök fogyasztásához
Orvosi videó: Milyen a jó cukorbeteg és diabetológus kapcsolat?
A gyümölcsök alapvetően jó a cukorbetegek számára. Bár természetes cukrokban gazdag, a gyümölcs számos vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, amelyek a szervezet számára szükségesek. Általában egy személy nem csak friss gyümölcsöt eszik, hanem fagyasztott, konzervált, szárított gyümölcsök és gyümölcsök is, amelyek egy bizonyos folyamaton mentek keresztül.
Ezután ezek közül a cukorbetegek biztonságosan fogyaszthatják a konzerveket? Íme a felülvizsgálat.
Gyümölcs cukorbetegek számára
A gyümölcsfogyasztás gyakran vita a cukorbetegek körében. Vannak, akik azt mondják, hogy nem megengedett, de mások azt mondják, hogy lehet.
Valójában az American Diabetes Association azt állítja, hogy a cukorbetegek számára gyümölcsöt ajánlunk a táplálkozási tartalom miatt. Ugyanakkor a cukorbetegeknek több dolgot kell figyelniük, mielőtt gyümölcsöt fogyasztanak.
A gyümölcs szénhidrátokat tartalmaz, és ezt az egy tápanyagot számban kell ellenőrizni, mert növelheti a vércukorszintet. Ezért a cukorbetegeknek meg kell adniuk a gyümölcs szénhidrátok mennyiségét az étkezési terveikbe, és csökkenteniük kell az egyéb szénhidrátok mennyiségét.
Emellett figyelmet kell fordítania a fogyasztott gyümölcs típusára is. A cukorbetegeknek alacsony glikémiás indexű gyümölcsöket kell fogyasztaniuk, például:
- alma
- avokádó
- banán
- a bogyók
- cseresznye
- bor
- kiwi
- narancs
- szilva
Míg a mérsékelt vagy magas glikémiás indexű gyümölcsök jóak csökkentett rész. Ezek a gyümölcsök a következők:
- dinnye
- papaya
- ananász
- dátum
- görögdinnye
Konzervgyümölcs cukorbetegek számára
A cukorbetegek azt állítják, hogy a konzervgyümölcsök nem jól fogyaszthatók, igaz? Valójában az American Diabetes Association a konzervgyümölcsöket a cukorbetegek által fogyasztott egészséges ételek listájára helyezi.
A gyümölcslével ellentétben a gyümölcsök és a friss gyümölcsök sok rostot tartalmaznak. Elisa Zied, R.D., szerző Táplálkozás a kezedben megállapítja, hogy a rostokban gazdag ételek fogyasztása fontos a cukorbetegek számára, mert lassítja a szénhidrátok felszívódását, és segít megelőzni a vércukor-tüneteket. Meg kell azonban jegyezni, hogy nem minden konzerv gyümölcs biztonságos a cukorbetegek számára.
A gyümölcskonzerveket általában gyümölcslével vagy cukorral töltik, nagyon édes szirup hozzáadásával. Ezt a típust a cukorbetegeknek el kell kerülniük, mert gyorsan növeli a vércukorszintet.
Általában egy körtefürt hozzáadott körte 60 kalóriát és 12 gramm cukrot tartalmaz. Azonban, ha cukorszirupot tartalmazó dobozba csomagolják, a tartalom 100 kalóriát és 19 gramm cukrot tartalmaz.
Az Amerikai Diabétesz Egyesület azt is javasolja, hogy gyümölcslét, vizet vagy szirupot csomagoljanak nagyon kevés cukorral. Valójában, ha lehetséges, fogyasszuk azokat, amelyek egyáltalán nem használnak extra cukrot. Fél csésze hozzáadott cukrozatlan gyümölcsöt tartalmaz körülbelül 15 gramm szénhidrátot, ami megegyezik a kis darab friss gyümölcsökben lévő szénhidrátok mennyiségével.
Tippek a konzervgyümölcsök fogyasztásához
Ha konzerv gyümölcsöket vásárol, próbálja meg eltávolítani azt a folyadékból, amelyik azt csomagolja. Töltse le a gyümölcsöt egy tálba, és adjon hozzá néhány evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurtot a tápanyagtartalom növeléséhez.
A Zied a magas rosttartalmú konzervgyümölcsöket, például körte, őszibarack, bogyós gyümölcsök és alma fogyasztását javasolja. Ne felejtsd el mindig ellenőrizni a csomagolási címkét, mielőtt konzerv gyümölcsöket vásárol. Ha a címke tartalmaz egy nagy fruktóz kukoricaszirup-összetevőt (nagy fruktóz kukoricaszirup), kukorica szirup szilárdanyag, cirok és egyéb cukorfajták, majd ne engedje meg, hogy megvásárolja ezt a típust.
Ezenkívül óvatosnak kell lennie a konzervgyümölcsökkel, amelyek csomagolása dagadt, elhalványult, hibás tömítés, vagy akár szivárgó. Ha kinyitja a dobozot, majd a tartalom úgy néz ki, mint a hab és a szag, akkor érdemes azonnal eldobni anélkül, hogy először kóstolnánk.
