tartalom:
- Orvosi videó: Az igazi Mátrix - 101 ok, hogy a piros tablettát vedd be
- Miért vannak olyan emberek, akik allergiásak a húsra?
- A bolhacsípések embereken allergiát okozhatnak
- Szívbetegség kockázata az allergiás embereknél
- Honnan tudhatom, hogy van egy allergia?
Orvosi videó: Az igazi Mátrix - 101 ok, hogy a piros tablettát vedd be
Annak ellenére, hogy jó íze van, nem mindenki eszik marhahúst, kecskét, sertést vagy nyulakat, mert vörös hússal allergiás. Ráadásul a kutatások szerint a húsallergiák inkább az emberek szívbetegségének kockázatával járnak. Hogy van?
Miért vannak olyan emberek, akik allergiásak a húsra?
Ha bármilyen vörös húst eszik, gyomorfájdalmat és hányingert, orrfolyást vagy fáradtságot okoz, akkor a bőr kezd vöröses és viszkető kiütés kialakulásához vezet, ez egy jelzés, hogy húsallergiája van. Ez az állapot bármikor előfordulhat, még akkor is, ha már korábban is húst eszik, anélkül, hogy allergiás reakciót tapasztalna.
Allergiás reakciók akkor jelentkeznek, amikor az immunrendszer érzékenyebbé válik és túlzott reagálást okoz bizonyos élelmiszerekben, amelyek általában nem okoznak problémát másoknak. Az orvosok nem tudják, hogy miért lehet néhány ember allergiás a húsra, de minden alkalommal, amikor a húst főzik, sok fehérje szabadul fel, és allergiát okozhat, különösen néhány olyan személynél, akik érzékenyek vagy allergiásak az allergiára.
Emellett az emlős hús természetes antitesteket tartalmaz gAlaktóz-alfa-1,3-galaktóz, más néven alfa-gal, amely kölcsönhatásba léphet a húsban található szénhidrátokkal. A kettő közötti kölcsönhatások a test egészében viszketést, hűvösséget, kiütést és duzzanatot és hasi fájdalmat okozhatnak.
A bolhacsípések embereken allergiát okozhatnak
Az alfa-gal antitestek természetesen megtalálhatók a húsban, de a Lone Star-ból (Ambylomma americanum) is átvihetők az emberekbe.
A Lone Star bolha csípések az alfa-gal fenyegetésének hatására az emberi szervezetet az E-immunglobin (IgE) felszabadulásához vezethetik. Azok a személyek, akiket a Lone Star kullancsai megharaptak, ugyanazt az allergiás reakciót mutatják, mint a húst, mint például a viszketést, a hányingert és az orrát. azonban az alfa-gal érzékenység, a bolhahullámok és a húsallergiák közötti kapcsolat még nem bizonyított, és további kutatást igényel.
Szívbetegség kockázata az allergiás embereknél
Bár a kutatók még nem ismertek, a húsok allergiájának leggyakoribb oka az alfa-gal antitestek. Ezek az antitestek az emberben halálos anafilaxiás sokk okai.
Az egyik vizsgálatban a szív artériákban a plakk-felhalmozódás összefüggését vizsgáltuk 118 résztvevő alfa-gal maradék jelenlétében. Az eredmények azt mutatták, hogy az alfa-gal allergiás betegek mintegy 26,3% -ának 30% -kal több plakk felhalmozódása volt az artériákban, mint azoknál, akik nem rendelkeztek alfa-gal allergiával.
"Ez a tanulmány azt mutatja, hogy az allergiás reakciók kezelése károsíthatja a szívedények és a szívrohamok bélését. Azok, akik allergiásak az alfa-gal-ra, hajlamosak a szívbetegségek nagyobb kockázatára. Sathit Bhusri, kardiológus a New York-i Lenox Hill Kórházban, az Health Line-tól idézve.
Azonban az alpha-gal érzékenységének a vöröshús fogyasztásával és az allergiák megjelenésével és a szívbetegségek fokozott kockázatával kapcsolatos ok-okozati összefüggésének megállapításához mélyrehatóbb kutatásokra van szükség.
Honnan tudhatom, hogy van egy allergia?
Ha további orvosi vizsgálatokat nem végeznek, egy kicsit nehezen tudjuk megvizsgálni, hogy van-e hús-allergia. Minthogy az allergiás reakcióidő az egyes emberek étkezés után változik. Valójában az allergiás reakciók 6 óra elteltével jelentkezhetnek hústól.
Az elvégzendő egészségügyi tesztek a vérvizsgálatok az alfa-gal érzékenység és az E (IgE) immunoglobin szintjének meghatározására a szervezetben. Ha mindkettő magas szintet mutat a hús elfogyasztása után, az orvos formalizálja a húsallergia diagnózisát.
