tartalom:
- Orvosi videó: Egész napi menüm receptekkel - KETOGÉN
- Válassza ki a megfelelő zsírt, és állítsa be!
- Tartalmazza az Omega-3-okat
- Válasszon egy egészséges főzési módszert
- A házi friss ételek a legjobb választás!
- Javítsa az egészséges ízt zsír és só nélkül
- Ha lehetséges, vágja le a zsírt
- Egészséges helyettesítők a kedvenc receptjeiben
Orvosi videó: Egész napi menüm receptekkel - KETOGÉN
A szívet és az ereket többféleképpen védheti, például:
- Egyél olyan ételeket, amelyek kevés "rossz" vagy egészségtelen zsírt tartalmaznak (transzzsír, telített zsír és koleszterin), és válasszon olyan ételeket, amelyek sok telítetlen zsírt tartalmaznak, hogy csökkentsék a koleszterinszintet.
- Egészséges súly fenntartása az élelmiszer-adagok fenntartása és az egészséges ételek kiválasztása révén.
- Csökkentse a nátrium-bevitelét, ami segíthet a vérnyomás szabályozásában.
A főzéshez használt összetevők és módszerek nagy különbséget tesznek. Íme néhány gyakorlati tanács, amit követhetünk, hogy emlékezzünk arra, hogy mi a szív ételek egészségesek és hogyan kell őket főzni.
Válassza ki a megfelelő zsírt, és állítsa be!
Ez azt jelenti, hogy korlátozzuk a magas zsírtartalmú, telített zsírok és koleszterin tartalmú ételeket, mint például a feldolgozott ételek és édességek, a sült ételek, a sült ételek, a magas zsírtartalmú tejtermékek, a szilárd zsírok és a magas zsírtartalmú húsok.
Ehelyett válassza ki a sovány fehérjetartalmú ételeket és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. Korlátozza a feldolgozott és sült ételek mennyiségét. Válasszon friss, táplálóbb ételeket, amik magukban foglalják a rágcsálnivalókat, például a friss zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonát, a diót és a gyümölcsöt. A főzés során ne használjon vajat vagy margarint, de próbálja meg elég egészséges növényi olajat.
Tartalmazza az Omega-3-okat
Az omega-3 zsírsavak olyan egészséges zsírok, amelyek segítenek megakadályozni az eltömődött artériákat. Javasoljuk, hogy legalább két alkalommal hetente egyszer, különösen a magas omega-3 zsírsavat tartalmazó étrendbe írja be a halat (nem sült). Ez a "zsír" több halban található, beleértve a lazacot, a tonhalat, a heringet, a pisztrángot, a makréla és a szardínia.
Az egyéb omega-3 zsírsavat tartalmazó élelmiszerek szójatermékek, dió, lenmag és repceolaj. Nagyszerű, ha ezen források közül néhányat belefoglalhat az étrendbe. Próbáld ki a dió és zabpehely keverékét reggel, vagy adj hozzá tofut a keveréshez.
Válasszon egy egészséges főzési módszert
Sütés, mikrohullámú sütő használatával, égetéssel vagy gőzöléssel csökkentheti az élelmiszerek kalóriáit. Kerülje az ételt sok olajjal, zsírral vagy vajjal.
A főzés során bizonyos zsírt használhat. Győződjön meg róla, hogy olyan olajokat használ, amelyek magas telítetlen zsírt tartalmaznak, de nem túl sok (ne feledje, hogy minden zsír kalóriában szilárd, így gyorsan növekszik).
Néhány más ötlet az olajbogyó, a földimogyoró, a kukorica, a zöldség, a sáfrány, a napraforgómag vagy a lenolaj fogyasztása. A nonstick edények és a főző spray is jól működik, ha minden alkalommal megpróbálja csökkenteni a kalóriát.
A házi friss ételek a legjobb választás!
Az éttermekben kínált ételek általában magas kalória-, nátrium- és „rossz” zsírokkal rendelkeznek, amit minden csökkenteni kell, ha azt szeretné, hogy a szíve egészséges legyen. Próbálja meg otthon a lehető legjobban főzni friss és egészséges összetevőkkel. Meg fogod találni, hogy jobban irányítod az ételedben bemutatottakat.
Javítsa az egészséges ízt zsír és só nélkül
Keresse meg azokat az élelmiszer-recepteket, amelyek aromaanyagokat és fűszereket használnak, amelyek nem tartalmaznak sót, vajat, zsírt vagy más egészségtelen zsírt. Próbáld ki ezt a trükköt az étkezési receptedhez:
- A párolt zöldségeken, grillezett halakon, rizsen, salátán vagy tésztán friss citrom vagy lime levet préseljen.
- Próbáld ki a citrommentes citrompaprikát csirke fűszerként.
- Próbálja ki a sót és a fűszermentes növényi termékeket. A friss fűszerek szintén megfelelő választás.
- A hús és a zöldség ízlésének köszönhetően a gyöngyhagyma és a fokhagyma.
- Próbáld ki a csirkét vagy a húst grillezéssel vagy házi fűszerekkel.
Ha lehetséges, vágja le a zsírt
Vágja le a hús, csirke vagy más baromfi zsírt. Sütjük az ételt a grill racken, hogy a zsír csöpögjön. Legyen a leves a következő napokra, így pihenhet, majd eltávolíthatja a felhalmozódott zsírt.
Egészséges helyettesítők a kedvenc receptjeiben
- Ahelyett, hogy a szokásos marhahús használata ...
Próbálja ki 90% sovány vagy jobb marhahús, próbálja meg a zsírmentes pulyka.
Miért? Kevesebb kalóriát, telített zsírt és koleszterint tartalmaz.
- Ahelyett, hogy használjon olajat, amikor zöldségeket vagy fehérjetartalmú ételeket ...
Próbálja ki Transz-zsírmentes margarin és olaj, például olívaolaj vagy növényi olaj.
Miért? Nincs transzzsír, telített zsír, és egészségesebb, mert csak telítetlen zsír van.
- Ahelyett, hogy tejszínt, tejet vagy tejet használjon 2% ...
Próbálja ki 1% tej vagy sovány tej.
Miért? Kevesebb kalória és telített zsír.
- összehasonlíthatók használjon szokásos sajtot ...
Próbálja ki alacsony zsírtartalmú sajtot vagy kevesebbet.
Miért? Kevesebb kalória, kevesebb telített zsír és kevesebb koleszterin.
- Ahelyett, hogyenni snackeket hidrogénezett olajjal, pálmaolajjal vagy kókuszolajjal (keksz, zseton, édesség vagy sült áru) ...
Próbálja ki gyümölcs joghurt sima, friss zöldségek és hummus, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér és természetes mogyoróvaj, diófélék és szárított gyümölcsök.
Miért? A nátrium-, telített zsír- és nulla transzzsír-tartalom kevesebb.
- Ahelyett, hogy használjon szokásos majonézet ...
Próbálja ki enyhe majonéz vagy mustár egy szendvicsre. Próbáljon sima zsírtalan joghurtot vagy egyszerű zsírtalan joghurtot és majonézet kombinálni.
Miért? Kevesebb kalória.
