tartalom:
- Orvosi videó: AMIT MINDIG IS TUDNI AKARTÁL! – 10 KÉRDÉS 10 VÁLASZ [TOP 10] - 2. RÉSZ
- Mi a feta sajt?
- A feta sajt előnyei az egészségre
- 1. Támogatja a csontok egészségét
- 2. Segít fenntartani a bél egészségét
- 3. Segít javítani a test összetételét
- De legyen óvatos, a feta sajt magas nátriumot tartalmaz
Orvosi videó: AMIT MINDIG IS TUDNI AKARTÁL! – 10 KÉRDÉS 10 VÁLASZ [TOP 10] - 2. RÉSZ
Sokféle sajt van ebben a világban. Mindegyik sajt természetesen különböző tulajdonságokkal rendelkezik, köztük az íz, a textúra, a szín és a többi. Egyfajta sajt, amit már tudhat, a feta sajt. Talán gyakran találta ezt a fajta sajtot egy szupermarketben. A feta sajt különböző színű és szerkezetű, mint a szokásos sajt. Mi a feta sajt és milyen előnyökkel jár a feta sajt?
Mi a feta sajt?
A feta sajt Görögországból származó sajt. A szokásos sajttól eltérően ez a sajt juhok vagy kecskék tejéből készül, nem a tehéntejből. Ezeket a juhokat és kecskéket a helyi gyepterületeken kifejezetten emelik. Tehát a juhok és kecskék egyedülálló sajáttal rendelkező tejet termelnek. A feta sajt fehér tulajdonságokkal rendelkezik, a textúrája meglehetősen rágós, és vágáskor összetörhető és ízesíthető. tejszínes amikor a szájban van.
A feta sajt előnyei az egészségre
Mivel a tejből készült, a sajt természetesen sok fontos tápanyagot tartalmaz a test számára. A feta sajtban található tápanyagok egy része a kalcium, a B2-vitamin, a B12-vitamin, a B6-vitamin, a foszfor, a szelén és a cink. Nemcsak ez a sajt kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz, mint más sajtok, például cheddar vagy parmezán sajt.
Mivel sokan fontos tápanyagokat tartalmaznak, nem csoda, hogy a feta sajt számos előnnyel jár az egészségre. A feta sajt néhány előnye:
1. Támogatja a csontok egészségét
A feta sajt kalciumot, foszfort és fehérjét tartalmaz, hogy támogassa a csont egészségét. A kalcium és a fehérje segíthet fenntartani a csontsűrűséget, míg a foszfor fontos csont ásványi anyag.
A feta sajt kalciumtartalma még több, mint más sajtok, például a mozzarella sajt, a ricotta és a túró. Ez azért van, mert a juh- és kecsketej (mint a feta sajt eredete) több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej. Tehát a feta sajt fogyasztása segít a napi kalciumszükséglet kielégítésében.
2. Segít fenntartani a bél egészségét
A feta sajtot juh- vagy kecsketejhez tejsavbaktériumok hozzáadásával készítik úgy, hogy olyan probiotikumokat tartalmazzon, amelyek jóak a bél egészségére. A probiotikumok jó baktériumok, amelyek a bélben élnek.
A feta sajtok probiotikumokat tartalmaznak Lactobacillus plantarum, Ezek a jó baktériumok megvédhetik az emésztőrendszert a betegség okozta rossz baktériumoktól, mint pl. E. coli és Salmonella. Nemcsak a bevált baktériumok a belekben is bizonyítottan segítik az immunitást.
3. Segít javítani a test összetételét
A juh tejből készült sajt konjugált vagy linolsavat tartalmaz konjugált linolsav (CLA), amely nagyobb, mint a tehén- vagy kecsketejből készült sajt. Ez a CLA számos előnnyel jár a test számára. A CLA segíthet a testösszetétel javításában, csökkentve a zsírtartalmat és növelve a sovány testtömeget. Nemcsak a CLA segíthet csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.
De legyen óvatos, a feta sajt magas nátriumot tartalmaz
A feta sajt készítésének folyamán kecsketejből vagy bárányból készült túrót adagolunk sóval. A tárolás során a feta sajtot sós vízben is áztatják. Tehát ne lepődj meg, ha a feta sajt magas nátrium-tartalmú sót tartalmaz. Az 1 uncia (28 gramm) feta sajt 312 mg nátriumot tartalmaz.
Azoknak, akik magas vérnyomást, szívbetegséget, vesebetegséget és cukorbetegséget szenvednek, előfordulhat, hogy korlátozza vagy el is kerülheti a feta sajtot. A betegséggel küzdő embereknek ajánlott, hogy a nátrium-bevitel ne haladja meg a napi 1500 mg-ot.
