tartalom:
- Orvosi videó: Bajnokok Reggelije 2.0 - Mit eszik egy cukorbeteg, aki sportol?
- A glutén és a cukorbetegség közötti kapcsolat
- Az élelmiszer hatása gluténmentes a vércukorra
- Tehát a cukorbetegek gluténmentes ételt fogyaszthatnak?
- Milyen élelmiszerek mentesek a gluténből?
Orvosi videó: Bajnokok Reggelije 2.0 - Mit eszik egy cukorbeteg, aki sportol?
Amikor olyan élelmiszert talál, amely egy csomagolással rendelkezik gluténmentes vagy gluténmentes, ami azt jelenti, hogy az élelmiszer nem tartalmaz gluténfehérjét. Valójában a gluténmentes ételeket azoknak ajánljuk, akik celiakiás vagy glutén-intoleranciájúak. Ez azért van, mert a glutén bélgyulladást okozhat a cöliákiában szenvedőknél.
Akkor mi van, ha enni gluténmentes ételeket, de nem rendelkeznek mindkét betegséggel, például cukorbetegségben?
A glutén és a cukorbetegség közötti kapcsolat
Celiakia és cukorbaj Az 1. típus autoimmun betegség, és mindkettő azonos genetikai alapokkal rendelkezik. Az 1-es típusú cukorbetegek számára ajánlott, hogy teszteljék a cöliákiát, hogy meghatározzák a gluténérzékenység szintjét. Később könnyebb lesz a gluténmentes étrend elindítása.
A kutatók a cöliakia és az 1. típusú cukorbetegség közötti kapcsolatra utalnak, mindkét betegség gyulladással jár, ami az immunrendszert a szervezetben lévő szövetek vagy szervek, mint például a bél vagy a hasnyálmirigy támadására okozza.
Mivel a celiakia autoimmun betegséggel jár, nincs közvetlen kapcsolat a 2-es típusú cukorbetegséggel.
Az élelmiszer hatása gluténmentes a vércukorra
A glutént magas szénhidráttartalmú élelmiszerekben találják, mert általában búzából készülnek. A magas szénhidrát-tartalmú élelmiszerek növelhetik a vércukorszintet, így a cukorbetegeknek óvatosnak kell lenniük a fogyasztásuk során.
Emellett egy tanulmányból kiderült, hogy a gluténmentes élelmiszerek növelhetik a szervezetben a glükóz toleranciát, és növelhetik a hasnyálmirigy béta-sejtek (a hormon inzulin termelői) mennyiségét, ahol jó a vércukorszint csökkentésében. Bár a vizsgálat még állatkísérletekben van.
Tehát a cukorbetegek gluténmentes ételt fogyaszthatnak?
A legvalószínűbb, hogy a gluténmentes étrend előnyeit az 1. típusú diabéteszben szenvedő emberek részesítik előnyben HealthLineAz 1-es típusú cukorbetegek 10% -a szintén celiakiás betegséggel rendelkezik, ezért többre van szükségük gluténmentes étrendre.
Ha nincs celiakia betegsége, akkor nem kell gluténmentes étrendre mennie. Ezzel szemben gluténmentes étrenddel kell rendelkeznie, ha cukorbetegségben és cölöliás betegségben szenved. Úgy tervezték, hogy elkerüljük az ételek fájdalmát vagy egy kis glutént.
Ha a gluténmentes étrendre szeretne váltani, forduljon egy dietetikushoz, aki szintén egy hiteles diabétesz-oktató.
Milyen élelmiszerek mentesek a gluténből?
A glutént olyan gabonafélékben találjuk, mint a búza és más típusú élelmiszerek, amelyek lisztet, például kenyeret, tésztát, tésztát, kekszet és kekszet tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy el kell kerülni ezeket az ételeket, és válthat zöldségekre, gyümölcsökre, sovány húsokra és quinoára.
Az 1-es típusú cukorbetegeknek képesnek kell lenniük arra, hogy egyensúlyba hozzák az ételt az inzulin adagok megfelelő igényével. Szükség esetén alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket használhat és krómot tartalmaz az ételben, hogy javítsa az inzulin funkcióját a szervezetben. Annak érdekében, hogy segítsen a cukorbetegeknek a vércukorszint szabályozásában.
