3 Gomba receptek ízletes vegetáriánusok számára

tartalom:

• Orvosi videó: 3 EASY VEGAN PASTA RECIPES | Vegan Carbonara | VEGAN Alfredo | Spinach & Sausage Gnocchi | Edgy Veg
  
• 1. Sárgarépa bolognai gombák
  
• Szükséges anyag:
  
• Hogyan készítsünk
  
• 2. Ismerje meg a fűszeres gombákat
  
• Szükséges anyag
  
• Hogyan készítsünk
  
• 3. Gomba hamburgerek
  
• Szükséges anyag:
  
• Hogyan készítsünk:
  

Orvosi videó: 3 EASY VEGAN PASTA RECIPES | Vegan Carbonara | VEGAN Alfredo | Spinach & Sausage Gnocchi | Edgy Veg

Az életmód vegetáriánus alkalmazása nem jelenti azt, hogy kínzó korlátai vannak. Az egyik a feldolgozott élelmiszerek gombákból történő előállítása. Lazítson, nem kell a húst vagy más állati forrásokat bevonni a receptbe. Akkor hogyan csinálod? Nézze meg az alábbi különböző gomba recepteket.

1. Sárgarépa bolognai gombák

A tésztafogyasztásnak nem mindig kell húst használnia, például az alábbi gomba receptre. A gombák, a paradicsom és a sárgarépa keveréke teszi ezt a tésztát gazdag ásványi anyagokban és rostokban, amelyeket a szervezetnek szüksége van.

Szükséges anyag:

• 450 gramm száraz tészta
• 2 evőkanál olívaolajat
• 1 hagymát, héjat és apró darabokra vágjuk
• Zeller ízlés szerint apróra vágva
• 4 fokhagymás gerezd, hámozott és apróra vágva.
• 450 gramm friss gomba, darabokra vágva (gomba, shitake gomba, szalma gomba, gombagomba stb.).
• 1 sárgarépa, hámozott és darabokra vágva, és rövid ideig keverjük össze, mielőtt összekeverjük a többi összetevőt, hogy ne legyen kellemetlen
• 1⅔ csésze zöldségleves
• 425 gramm paradicsomszósz
• 1 babérlevél
• ½ teáskanál szárított oregánó
• Ízlés szerint csípős őrölt bors
• Megfelelő só

Hogyan készítsünk

1. Főzzük a tésztát egy nagy serpenyőben. Tészta forrása közben készítse el a többi összetevőt.
2. Saute fokhagymát és gombát 4 percig.
3. Tegyünk sárgarépát, főzzük, amíg kész.
4. Tegye a zöldségleveset kicsit.
5. Paradicsomszósz, babérlevél, oregánó, só és bors. Ha a textúra túl vastag, adja hozzá a zöldségleveset.
6. Keverjük össze, amíg keverjük.
7. Hagyja, hogy a keverék 10 percig forraljon, amíg a víz el nem kezd csökkenni.
8. A bolognai mártással tálaljuk a tésztát.

2. Ismerje meg a fűszeres gombákat

Ez a gomba recept azokra a vegetáriánusokra vonatkozik, akik a fűszeres ételeket is kedvelik. A vörösbab és a tofu kombinációjával ez a gomba recept gazdag a szervezetben szükséges fehérjékben.

Szükséges anyag

• Egy nagy darab tofu
• 1 evőkanál olívaolajat
• 1 hagymát
• 2 fokhagymás szegfűszeg
• 230 gramm gomba, apró darabokra vágva
• 1 paprika vagy chili, apró darabokra vágva
• 1/2 evőkanál chili por
• 2 tl oregánó
• 1 teáskanál kömény
• 1 teáskanál só
• 100 gramm vizet áztatott vörösbabot
• 1 db paradicsomszósz vagy 80 gramm kockára vágott paradicsom

Hogyan készítsünk

1. A főzés előtt legalább 30 percig készítsünk tofut. Ezután durván törje össze. Állítsa félre.
2. Meleg olívaolajat egy kis serpenyőben.
3. Adjuk hozzá a fokhagymát és a bombájt, saute 5 percig.
4. Tegyük a paprikát és a gombát 5 percig.
5. Adja hozzá a zúzott tofut vörösbab, oregánó, kömény, chili por és sóval. Saute 7 percig.
6. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, addig keverjük, amíg sima.
7. Fedjük le a serpenyőt és pároljuk kb. 20 percig, amíg az íz meg nem olvad.
8. Melegben tálaljuk.

3. Gomba hamburgerek

Mondta, aki nem tud vegetáriánusokat enni hamburgert? Ezzel a finom gomba burgerrel kreatív lehet. Jegyezze fel ezt az egyik gomba receptet.

Szükséges anyag:

Burger "hús" összetevői

• 1 csésze főtt barna rizs (barna rizs)
• 1 ⅓ fekete bab, törje össze
• 1 evőkanál olívaolajat
• 100-150 gramm gomba, apróra vágva
• 1 szelet zeller, apróra vágva
• 1 gomba, apróra vágva
• ¼ hagyma, apróra vágva
• 2 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
• ½ teáskanál só
• 1 vagy 2 csésze kenyérliszt
• 1 evőkanál chia mag
• 2 evőkanál ízesítő gomba (más néven gomba húsleves)táplálkozási élesztő)
• 2½ evőkanál osztriga mártással
• Nyomjon fél citromot

Burger feltöltési összetevők:

• Burger kenyér
• Szeletelt paradicsom
• Szeletelt hagymát
• Több darab saláta
• Vegán mayo, paradicsomszósz és chili szósz

Hogyan készítsünk:

1. Melegítsen egy serpenyőt, hogy kóstolja meg. Adjunk hozzá olívaolajat, gombát, sárgarépát, hagyma, zeller és fokhagymát. Keverjük, amíg sima, sót adunk hozzá, majd emeljük fel.
2. Keverjük össze a zúzott fekete bab, barna rizs, kenyérliszt, sült csokoládéval összetevőket. chia mag, gomba ízesítő, osztriga mártással és citromlével. Keverjük össze mindent, amíg sima. Keverjük össze, amíg a textúra nagyon vastag, ezért nehezen keverhető.
3. A keveréket kb. 1 órán át hűtőszekrénybe tesszük.
4. Vegyük ki a "hús" keveréket és a lapos kerek formát, mint a hamburger hús. Ezután tedd vissza a hűtőszekrénybe. Ha hosszú ideig szeretné megtartani, mentse elmélyhűtő.
5. A "hús" hamburgert egy serpenyőben kis olajjal sütjük. Ezután emelje fel és tegye félre. Készítse elő az összetevőket a burger tartalmának megkötésére.
6. Töltsük fel a hamburgert mártással, salátával, paradicsom szeletekkel, "hús" hamburgerrel, hagymával, mártással és burger kenyérrel.
7. A gomba hamburgerek készen állnak a melegek kiszolgálására.