tartalom:
- Orvosi videó: The Great Gildersleeve: Gildy Traces Geneology / Doomsday Picnic / Annual Estate Report Due
- A karfiol előnyei az egészségre
- 1. A rák kockázatának csökkentése
- 2. A szív egészségének javítása
- 3. Jó az emésztésre
- Egészséges és egyszerű karfiol recept
- 1. Karfiol rizs
- 2. Főtt karfiol mártással kék sajt
Orvosi videó: The Great Gildersleeve: Gildy Traces Geneology / Doomsday Picnic / Annual Estate Report Due
A karfiol egyfajta zöldség, amely Indonéziában könnyen megtalálható. Számos előnye van a karfiolnak a test egészségének, amit tudnia kell a testnek megfelelő táplálkozási tartalom mellett, mint a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és más fitokémiai anyagok. Annak érdekében, hogy ízlésesebbé váljék, enni, ha tudod, mi a haszna a zöldségek mögött ez a virágforma, különböző karfiol-recepteket is biztosít, amelyeket különféle napi étkezési menükben lehet kezelni. Figyelem!
A karfiol előnyei az egészségre
1. A rák kockázatának csökkentése
A karfiol egy szulforafán kénvegyületet tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy elpusztítja a rák őssejteket. Ez a vegyület lassíthatja a rákos sejtek növekedését és terjedését. A szulforafán gátolhatja a hiszton-dezacetiláz (HDAC) enzimet, amelyről ismert, hogy részt vesz a rákos sejtek fejlődésében. A kutatás szerint a szulforafán gátolhatja a daganatos sejtek növekedését a melanoma, a prosztatarák, a nyelőcső rák és a hasnyálmirigyrák esetében.
A karfiol antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek megvédik a szervezet sejtjeit a stressz okozta oxidációtól, és megakadályozzák a szabad gyökök által okozott károsodást. Ezen antioxidánsok közül az egyik az indol-3-karbinol vagy az I3C, amely más közönséges zöldségekben, például káposzta és brokkoliban is megtalálható. Ezek az antioxidánsok hasznosak az emlőrák kockázatának csökkentésére.
2. A szív egészségének javítása
A karfiol glükorapanin-vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a véredényeket, így a vérkeringésed jól karbantartható lesz. A glükorapanint a szervezet izotocianátokká alakítja át, amely aktiválja a gyulladásgátló anyagokat és megakadályozza a zsír felhalmozódását az erekben. Ez segít megelőzni a véráramlást.
Az izotiocianát, az indol-3-karbinol vagy az I3C gyulladásgátló komponensek, amelyek genetikai szinten működnek, és korai szakaszban gátolják a gyulladásos hajtást. Kimutatták, hogy az indol-3-karbinol hatékony a lipidszintézisben, a trigliceridszintekben, a koleszterinben és fenntartja a szív egészségét.
3. Jó az emésztésre
A karfiol egyéb előnyei az emésztés egészségének fenntartása. A karfiol magas rosttartalmú és vizet tartalmaz, amelyek fontosak a székrekedés megelőzésében, valamint csökkentik a vastagbélrák kockázatát. A magasabb rostbevitel csökkentheti a vérnyomást és a koleszterinszintet, javíthatja az inzulinérzékenységet és növelheti az elhízott emberek testsúlycsökkenését.
Egészséges és egyszerű karfiol recept
A karfiolot nemcsak a salátával, hanem a salátával is lehet kóstolni. Az alábbiakban a karfiol-receptek variációit készíthetjük, hogy különféle napi étkezési menüket készítsünk.
1. Karfiol rizs
Ezt az egyszerű karfiol receptet a karfiolvirág finoman megdörzsölte, így az alakja hasonló a rizshez. Főzzük olívaolajat és gyöngyhagyma, és adjunk hozzá csak egy kis rizs. A hüvelyi rizs helyettesítője alacsony szénhidrátban van.
2. Főtt karfiol mártással kék sajt
Főtt karfiol, majd enni borított sajt mártással alacsony kalória és zsír. Ez az ebédhez is használható, vagy egészséges snackként is használható.
3. Karfiol lasagna
Ez a karfiol recept ricotta sajtot tartalmaz, mint a "lasagna" vegánrétegét. Karfiolot is használnak a kolbász helyettesítésére. Add édes piros paprika és paradicsomszósz.
4. Sült karfiol krémsajt mártással
A vaj, sajt és tej felhasználásával készült krémsajt mártással. Ezután a karfiolot főzzük és keverjük össze tejszínes mártással, majd azt pörköljük.
