Miért kell a májbetegségben szenvedő betegek elkerülni a fahéjat?

tartalom:

Orvosi videó: A Gerson csoda

A fahéj vagy a fahéj egyike azoknak a fűszereknek, amelyeket széles körben használnak az ételek vagy italok készítéséhez. Ezt a gyógynövényt gyakran az élelmiszer cukor helyettesítésére használják. Nemcsak hogy a fahéj egészségügyi előnyöket takarít meg.

Azonban nem szabad túl sok fahéjat fogyasztani, mert az egyik összetevő károsíthatja a májat (máj).

A fahéj előnyei

A fahéj számos aktív összetevőt tárol, amelyek az Ön egészségére használhatók. Egyikük, nevezetesen flavonoidok, amelyek antioxidánsként működhetnek. Ez segít a szervezetnek a szabad gyökök okozta károsodások elleni küzdelemben. Emellett a fahéj illóolajokat is tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.

A tartalom a fahéj segítségével csökkentheti a különböző betegségek kockázatát. Ez számos vizsgálatban bebizonyosodott, hogy a fahéj csökkentheti a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák és a neurodegeneratív betegségek kockázatát.

A fahéj fogyasztása azonban néhány ember számára veszélyes

Bár a fahéjnak sok előnye van, az túl sok fogyasztás esetén is kockázatot jelent az egészségre. A nagy mennyiségben történő fogyasztás irritálhatja a száját és az ajkát. A fahéj allergiás reakciókat is okozhat néhány embernél. Ezenkívül a bőrre felvitt fahéjolaj vöröses és irritáltvá válhat.

Nem csak, hogy a fahéj fogyasztása nagy mennyiségben is károsíthatja a májproblémákkal küzdő embereket. Ez azért van, mert a fahéjban lévő kumarin mennyisége van. A kumarin a véralvadási képességet befolyásoló antikoaguláns szer.

Azok számára, akik érzékenyek a kumarinra, nagy mennyiségű fahéj fogyasztása növelheti a májkárosodás kockázatát a Journal of Agriculture and Food Chemistry által publikált kutatások szerint. Így a fahéj nagy mennyiségben történő fogyasztása nem ajánlott májbetegségben szenvedők számára.

Kétféle fahéj létezik, nevezetesen a cassia és a ceylon fahéj. Mindkét fahéj különböző mennyiségű kumarin vegyületet tartalmaz. A fahéj cassia (közönséges fahéj néven ismert) több mennyiségű kumarinot tartalmaz, mint a ceylon fahéj. Sajnos ezek a két típus nem különböztethető meg, ha por alakúak.

Mennyire biztonságos a fahéj fogyasztása?

Az ételtől vagy italtól kapott fahéj általában még mindig kicsi, így nem veszélyezteti az egészséget. Tehát lehet, hogy nem kell aggódnia, ha fahéjat fogyaszt az ételekben vagy italokban.

Azonban tudnia kell, hogy mennyi fahéj biztonságos az Ön számára, különösen, ha fahéj kiegészítőket szed. Az ajánlott fogyasztás naponta legfeljebb 2-4 gramm. Ez a fahéjban lévő kumarin tartalmától függ.

Cassia fahéj, amely több kumarint tartalmaz, nem ajánlott több mint 2 grammot fogyasztani naponta. Eközben a ceylon fahéj napi 4 grammot fogyaszt.

A szervezet által még elviselhető kumarinbevitel 0,1 mg / testtömeg-kg naponta. A Molaruláris Táplálkozás és Élelmiszer Kutatás című folyóiratban 2010-ben megjelent tanulmány szerint a kumarin bevitel több, mint ez a májmérgezés és a rák.

Miért kell a májbetegségben szenvedő betegek elkerülni a fahéjat?
Rated 5/5 based on 1518 reviews
💖 show ads