tartalom:
- Orvosi videó: How I Became a Localist | Deborah Frieze | TEDxJamaicaPlain
- Mi az a géntechnológiai élelmiszer?
- Milyen példák vannak a forgalomban lévő genetikailag módosított élelmiszerekre?
- Melyek a géntechnológiával módosított élelmiszerek előnyei?
- A géntechnológiával módosított élelmiszerek biztonságos fogyasztásra alkalmasak?
- Hogyan különbözteti meg a genetikailag megtervezett ételeket a szokásos ételektől?
Orvosi videó: How I Became a Localist | Deborah Frieze | TEDxJamaicaPlain
Lehet, hogy hallott vagy kapott egy olyan láncüzenetet, amely a GMO-król vagy a szociális médiákról erősen elterjedt géntechnológiával módosított élelmiszerek. A genetikailag megtervezett élelmiszerek az utóbbi időben olyan kérdéssé váltak, amiről sokan aggódnak. Ennek oka az, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszerek a mezőgazdaság területén olyan innováció, amelynek biztonsága és előnyei nem ismerik el a konszenzust, vagy egyetemesen. A genetikailag módosított élelmiszerek sokoldalúságának megértéséhez lásd az alábbi információkat.
Mi az a géntechnológiai élelmiszer?
Az élelmiszer-géntechnikai technikákat először azért fejlesztették ki, hogy különböző problémákat kezeljenek, például az élelmiszerbiztonság és az éghajlatváltozás. A PRG-t modern biotechnológiai technikák segítségével hozták létre. A PRG génjeiben megváltozott vagy módosították a géneket, amelyeket más biológiai fajokból származó gének keresztezésével vagy átadásával végeznek. Ez a módszer GMO néven is ismert.
Milyen példák vannak a forgalomban lévő genetikailag módosított élelmiszerekre?
Az 1990-es évek vége óta Indonéziában rendelkezésre álló különböző típusú GMO-k közé tartozik a szójabab, a kukorica és a cukornád. A genetikailag módosított élelmiszerek olyan országokból kerülnek behozatalra, amelyek saját genetikailag módosított élelmiszert telepítettek és termeltek. Indonézia maga nem sikerült kifejleszteni a GMO-növényeket. Az egész világon a genetikailag megtervezett élelmiszerek fejlődése előrehaladottabb és egyre szélesebb körben elterjedt. Az Egyesült Államok egy olyan ország, amely transzgénikus magokat használt, mint például kukorica, paradicsom, burgonya és papaya.
Melyek a géntechnológiával módosított élelmiszerek előnyei?
Az olyan problémák, mint a népességnövekedés és az éghajlatváltozás okozta instabil időjárási viszonyok, kihívást jelentenek az emberi élelmiszerforrások számára. Minden évben a vágott élelmiszerek, mint például a kukorica és a rizs iránti kereslet tovább növekszik, miközben a rendelkezésre állás továbbra is csökken az aszály vagy árvíz miatt. Tehát a PRG úgy lett megtervezve, hogy biztosítsa a kiváló étel elérhetőségét. Általában a PRG az alábbi előnyökkel rendelkezik.
- A transzgenikus növények jobban ellenállnak a kártevőknek, vírusoknak és betegségeknek
- Nem igényel sok peszticidet, mert a GMO-növények természete immunis volt a vírusok vagy kártevők támadásaival szemben
- A transzgenikus növények szárazabbak, mert csak néhány erőforrásra van szükségük, mint például a víz és a műtrágya
- A GMO-élelmiszerek erősebb és ízletesebbek
- A GMO-élelmiszerek gazdagabb tápanyagokkal rendelkeznek
- A GMO növények növekedése gyorsabb
- A GMO-élelmiszerek megtakarítása hosszabb (nem rothadt), hogy az élelmiszerellátás növekedjen
- Az élelmiszer jellegének módosítása, hogy az eredmények jobban megfeleljenek az igényeknek, például a transzgenikus burgonya kevesebb rákkeltő anyagot termelhet, ha sült
A géntechnológiával módosított élelmiszerek biztonságos fogyasztásra alkalmasak?
Bár a GMO-terményekből előállított élelmiszereknek számos előnye van, még mindig sok ember kétséges a PRG-ben. A géntechnológiával módosított élelmiszerekkel kapcsolatos kétségek általában az emberek biztonságára és mellékhatásaira fókuszálnak, beleértve az alábbiakat.
- A GMO-növényekből származó élelmiszerek mérgező vagy allergiás anyagokat tartalmaznak
- A veszélyes, váratlan vagy nem kívánt gének változása
- A géntranszfer folyamatai miatt csökkentett táplálkozás vagy egyéb összetevők
- A transzgenikus élelmiszerek ellenállnak a természetes antimikrobiális szereknek
A PRG-t és a világban keringő transzgenikus növények magjait jelenleg szabályozzák, és minden olyan országban végezték el az élelmiszerbiztonsági teszteket, ahol a terméket vagy biológiai eloszlást elosztják. Indonéziában a GMO-k teszteléséért és ellenőrzéséért a Biosafety Clearing House és az Élelmiszer- és Gyógyszerfelügyeleti Ügynökség felel a törvényekben, a kormányzati rendeletekben és a közös miniszteri rendeletekben meghatározott megbízatásnak megfelelően.
Az elvégzett biztonsági vizsgálatok magukban foglalják a toxicitás, az allergének, a genetikai változásokhoz kapcsolódó tápértékváltozások és a GMO-élelmiszerek lényeges egyenértékűségének vizsgálatát. Ha olyan anyagokat vagy összetevőket találnak, amelyek potenciálisan veszélyeztetik az egészséget, a géntechnológiával módosított élelmiszerek nem kapnak engedélyt az értékesítésre és elosztásra. Ez azt jelenti, hogy a Indonéziában már elérhető PRG jelenleg biztonságos a fogyasztásra.
Hogyan különbözteti meg a genetikailag megtervezett ételeket a szokásos ételektől?
Kormányrendelet Nr. A címkékről és az élelmiszerek reklámozásáról szóló, 1999. évi 69. sz. Mivel a legtöbb PRG importált termék, vegye figyelembe az ezekhez az élelmiszerekhez csatolt címkéket. Ha a terméket egy 8 számjegyből álló 5 számjegyből álló matricával vagy címkével látják el, akkor a termék genetikailag módosított élelmiszer. A feldolgozott termékek esetében vegye figyelembe a csomagolás hátoldalán általában felsorolt összetételeket. Információkra van szükség, ha a termék bizonyos összetevői GMO-növényekből származnak. Tehát igazán figyelmesnek kell lennie az élelmiszerek kiválasztásakor.
OLVASSA EL:
- Az élelmiszerekből származó, egészséges ételek festékeinek jegyzéke
- Az ökológiai élelmiszerek, a természetes élelmiszerek és az egészséges élelmiszerek különbségei
- Mi az a Superfood és milyen élelmiszerek tartalmazzák a Superfood-t?
