tartalom:
- Orvosi videó: A Kapitalizmus Vége - Peter Joseph (felirattal)
- Élelmiszer csontnövekedéshez
- 1. Tej
- 2. Tejtermékek
- 3. Zöld leveles zöldségek
- 4. Zsíros hal
- 5. Tojássárgája
- 6. Gyümölcsök
- 7. Vörös hús
- 8. Sárgarépa
Orvosi videó: A Kapitalizmus Vége - Peter Joseph (felirattal)
A serdülőkor a serdülőkorban fontos növekedési időszak. Ekkor a csontnövekedés eléri a csúcsát. A csontok növekedésének és fejlődésének támogatásához sok vitamin és ásványi anyag szükséges, mint például a kalcium, a D-vitamin, a foszfor, a C-vitamin, a magnézium és még sok más.
A fenti tápanyagok egy részének hiánya a csontnövekedést nem optimálisvá teszi, és hosszú távon osteoporózist okozhat. Ha Ön vagy gyermeke pubertást tapasztal, akkor a táplálékot, amely ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza, a csontnövekedés elősegítése érdekében kell fogyasztania. Nos, milyen élelmiszerek tartalmazzák a csontokhoz szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat?
Élelmiszer csontnövekedéshez
A következő élelmiszerek némelyike tartalmaz a csontnövekedéshez és fejlődéshez szükséges tápanyagokat.
1. Tej
A tej a fehérje és a kalcium egyik forrása, amely fontos a csontnövekedés szempontjából. Az Országos Egészségügyi Intézet táplálékkiegészítő szolgálata (ODS) szerint egy pohár tejet tartalmaz a kalcium 30% -át. A kalcium mellett a tejet általában erősítik vagy hozzáadják a D-vitamin tartalmához. Mindkét anyag, a kalcium és a D-vitamin nagyban elősegíti a csontok növekedését és fejlődését, különösen a csont csúcsnövekedése során. A szervezetben található kalcium 99% -a csontokban található, ezért a csontnövekedés során nagyon sok kalciumot tartalmazó ételek fogyasztása szükséges.
Néhány tanulmány azt is kimutatta, hogy vannak olyan hormonok, amelyek támogatják a tej növekedését, az úgynevezett inzulinszerű növekedési faktor-1 (IGF-1). Bonjour kutatásai és munkatársai alapján 2001-ben az IGF-1 fontos tényező a csonthossz növekedésében. A magas állati fehérjéket tartalmazó élelmiszerek, például a tej fogyasztása növelheti az IGF-1 szintjét a szervezetben.
2. Tejtermékek
A tejtermékek, például a joghurt és a sajt is támogathatják a csontok növekedését és fejlődését. A joghurt és a sajt sok kalciumot tartalmaz. 8 uncia alacsony zsírtartalmú joghurtot tartalmaz a napi kalciumigény 42% -ában. Míg a 1,5 uncia cheddar sajt több mint 30% -ot tartalmaz a napi kalciumigénynek. A legtöbb kalciumot tartalmazó sajt típusa a mozzarella sajt típusa. Néhány joghurtot és sajtot is D-vitaminnal erősítenek.
3. Zöld leveles zöldségek
Néhány zöld leveles zöldség olyan csontokhoz szükséges kalciumot tartalmaz, mint a brokkoli, a kelkáposzta, saláta, és gyöngyház zöld. A kalcium mellett a zöld leveles zöldségek K-vitamint is tartalmaznak. A K-vitamin fontos szerepet játszik a kalcium és a csontképződés szabályozásában. Az alacsony K-vitamin szint a testben alacsony csontsűrűséggel jár. 1 vagy több adag brokkolit, kelkáposztát fogyaszt saláta, és gyöngyház zöld segíthet kielégíteni a K-vitamin napi szükségleteit, ami 120 mcg / nap férfiaknál és 90 mcg / nap nőknél.
Azonban nem minden zöld leveles zöldség jó a csontok növekedéséhez. A spenóthoz hasonlóan, bár kalciumot is tartalmaz, oxálsavat is tartalmaz, amely gátolja a kalcium felszívódását. A legjobb, ha egyszerre nem fogyasztanak olyan kalcium- és spenótartalmú ételeket.
4. Zsíros hal
A zsíros halak, mint a lazac és a szardínia D-vitamint és omega-3 zsírsavat tartalmaznak. És ha lazacot vagy szardínit eszik a csontokban lévő dobozokban, akkor kalciumot is kap. Egy másik, a D-vitamint tartalmazó hal, vagyis a tonhal. 3 uncianyi tonhalban 154 NE vagy 39% D-vitamin tartalmaz. A D-vitamin mellett a tonhal káliumot, magnéziumot és omega-3 zsírsavat is tartalmaz.
Az omega-3 zsírsavak szintén szerepet játszanak a csontszerkezet, a funkció és a fejlődés kialakulásában. A zsírsavak a kalcium anyagcseréjéhez is szükségesek, és fontos összetevők minden membránban, például a porc- és csontmembránokban.
5. Tojássárgája
A tojás D-vitamint is tartalmaz, amely segít a csontok növekedésében. Azok számára, akik csak a tojásfehérjét kedvelik, talán a tojások nem tudják biztosítani a szükséges csontigényt, mert csak a tojássárgája tartalmaz D-vitamint.
6. Gyümölcsök
Többféle gyümölcs segíthet a csontok növekedésében és fejlődésében. A papaya, a narancs, az ananász és a szamóca tartalmaz C-vitamint. A C-vitamin a kollagén szintézisében, a csont fő fehérjében működik.
7. Vörös hús
A hús, különösen a vörös hús foszfort és magnéziumot tartalmaz, amelyeket csontok szükségesek. A csonttömeg több mint felét foszfor ásványi anyagok képezik. A foszfor hiánya befolyásolhatja a csont mineralizációját. Emellett a csontképzéshez ásványi magnéziumra is szükség van. A magnézium növelheti a csont erősségét. És a magnézium is szerepet játszik számos ásványi anyagcserében.
A foszfort tartalmazó egyéb élelmiszerforrások a tenger gyümölcsei, a diófélék, a búza, a burgonya és a kukorica. Míg a magnéziumot tartalmazó élelmiszerforrások tofu, búza, bab, például mandula és kesudió.
8. Sárgarépa
A sárgarépa az A-vitamin egyik nagy forrása. Az A-vitamin a csont normális növekedéséhez szükséges. Az A-vitamin hiánya növelheti a kóros elváltozások kockázatát. Azonban az A-vitamin túl sok negatív hatással van a csont egészségére. Ezért az A-vitamint elegendő mennyiségben kell elfogyasztani, és kerülnie kell az A-vitamin-kiegészítőket, ha nem szükséges.
OLVASSA EL
- Miért van szükségünk testünkre kalciumra (csak csontokra)
- Plusz mínusz 3 tejfajták a tehéntej allergiához
- Mit kell tudni a csontdenzitás tesztekről?
