tartalom:
- Orvosi videó: 5 meals I eat each week » vegan & healthy
- Táplálkozás kelkáposzta
- A víz spenót előnyei az egészségre
- 1. A szem egészségének megőrzése
- 2. Gyulladásgátló
- 3. A cukorbetegség megelőzése
- 4. A májkárosodás elleni küzdelem
- 5. A dehidratáció megakadályozása
- 6. A vérszegénység leküzdése
- 7. A krónikus betegségek kockázatának csökkentése
Orvosi videó: 5 meals I eat each week » vegan & healthy
A víz spenót egyfajta zöldség, amely Indonéziában nagyon gyakori. Szinte mindenkinek meg kellett enni a spenótot. Tudta-e azonban, hogy a kelkáposzta jótékony hatással van a testre? A szem egészségének megőrzése, a cukorbetegség megelőzése, a májbetegségek (máj) elleni küzdelem. Szeretné megismerni más káliák előnyeit? Lásd a következő magyarázatot.
Táplálkozás kelkáposzta
A víz spenót, amelyet víz spenótnak is neveznek, egy vízi növény, amely általában mocsarakban található. Ez a növény az ázsiai országokban található.
Az A-vitamin és a C-vitamin tartalma kelkáposztafélékben nagyon magas.Még egy csésze gyomnövényes spenótban (kb. 56 gramm) a napi A-vitamin-szükséglet 70% -át és a napi C-vitamin szükségletének 51% -át is kielégítheti.
Ezen túlmenően a víz spenótja számos különböző ásványi anyagban is gazdag, mint például a kálium, a kalcium, a magnézium, a vas és a foszfor.
Bár számos fontos tápanyagban gazdag, a kelkáposzta olyan zöldség, amely alacsony kalóriát tartalmaz. A főzés előtt egy csésze kelkáposzta csak 11 kalóriát tartalmaz.
A víz spenót előnyei az egészségre
Íme a víz spenótjának különböző előnyei, amelyek akkor válogathatók, ha rendszeresen fogyasztják.
1. A szem egészségének megőrzése
Az A-vitaminban gazdag spenót jó a szem egészségének megőrzésére. Mert az A-vitamin védi a szaruhártyát és a szembélést bakteriális és vírusos fertőzések ellen. Ez a vitamin növelheti a folyadék termelését, hogy a szemek ne száradjanak ki.
2. Gyulladásgátló
A Gyógyszerészeti, Biológiai és Kémiai Tudományok Kutatási Lapjában 2010-ben végzett tanulmány kimutatta, hogy a kelkáposzta hatásos gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A gyulladást általában olyan tünetek jellemzik, mint a fájdalom és a duzzanat.
A vizsgálatban ismert, hogy a víz spenót hatékony baktériumfertőzések okozta gyulladás elleni küzdelemben Staphylococcus aureus és Bacillus subtilis. Ezek a baktériumok MRSA-betegséget, csomókat és ételmérgezést okozhatnak.
3. A cukorbetegség megelőzése
2013-ban a kutatók megállapították, hogy a terhes nők és csecsemőik esetében a cukorbetegség megelőzésére rutinszerűen eszik a víz spenótját. A Journal of Diabetes kutatása szerint a kelkáposzta antioxidánsként működik. Ezek az antioxidánsok képesek ellensúlyozni a cukorbetegség oxidációját a terhes nők és magzatok testében.
4. A májkárosodás elleni küzdelem
Az évszázadok óta ismert, hogy a kelkáposzta hatékonyan küzd a májkárosodásban. Nemrégiben a Molecules folyóiratban végzett tanulmány is sikerült bizonyítani ezt az előnyt.
A víz spenót védi a májat a károsodástól, sérülésektől és gyulladástól. A szakértők szerint ez azért van, mert a kelkáposzta kiválthatja az enzimek termelését, amely megtisztítja (méregteleníti) a májat és a károsodást okozó anyagokat.
5. A dehidratáció megakadályozása
A különböző típusú kálium ásványi anyagok magas tartalma teszi ezt a növényi terméket a kiszáradás megelőzésére. Mert az ásványi anyagok, mint a kálium és a nátrium felelősek a folyadékegyensúly és az elektrolit szint fenntartásáért a szervezetben. Tehát a kelkáposzta megakadályozhatja, hogy túl sok folyadékot veszítsen.
6. A vérszegénység leküzdése
A folyadékok és az elektrolitok karbantartása mellett a kelkáposztafélékben található ásványi anyagok segíthetnek az anaemia tüneteinek leküzdésében. Ez azért van, mert a kelkáposzta vasat és foszfort tartalmaz. A vas önmagában is nagyon hatékonyan növeli a vörösvértestek termelését (hemoglobin). Vörös vérsejtek szükségesek ahhoz, hogy oxigént szállítsanak minden sejtünkre és szervünkre, például a szívre és az agyra.
7. A krónikus betegségek kockázatának csökkentése
A víz spenótának hatékonysága, amely sajnos nem fog elmaradni, a krónikus betegségek kockázatának csökkentése. A víz spenótja megakadályozhatja a gyenge immunrendszer által okozott egyéb betegségeket is.
Mivel a víz spenótja magas a C-vitaminban, ami növelheti a szervezet immunitását a sejtkárosodás elleni küzdelemben. Akár a krónikus betegségek, például a szívbetegség és a stroke, akár a vírusos és bakteriális fertőzések miatt van.
