tartalom:
- Orvosi videó: 5 életbölcsesség, ami káros volt az életemre
- Transzzsír: „jó” zsír „rossz” lesz
- Szóval mit kell tenni a transzzsír elkerülése érdekében?
- 1. Ne használja túl gyakran a főzőolajat
- 2. A vásárlás előtt olvassa el az élelmiszer-címkéket
- 3. Tartson távol a feldolgozott élelmiszerektől és italoktól
- 4. Ellenőrizze az étvágyát
Orvosi videó: 5 életbölcsesség, ami káros volt az életemre
Hallottál már transzzsírokról? Igen, ez a transzzsír rossz hírnevet mutat az egészségre. Mivel ezt a fajta zsírtartalmú élelmiszert úgy tekintik, hogy növeli a krónikus betegségek kockázatát, mint például a szívbetegség és a cukorbetegség. Valójában, mi valójában a transzzsír? Hogyan lehet ezt elkerülni?
Transzzsír: „jó” zsír „rossz” lesz
Először a transzzsír (transz zsír) telítetlen zsírokból (jó zsírokból) származnak, amelyek az élelmiszer-feldolgozáson (hidrogénezésen) keresztül jutnak, ami a szerkezet megváltozik. Igen, a transzzsír nagyon gyakori a feldolgozott élelmiszerekben vagy italokban. Ez a hidrogénezési eljárás, amely a feldolgozott élelmiszerekben a transzzsírokat rosszul jellemzi.
Nemcsak a feldolgozott élelmiszerekben ezek a rossz zsírok sok sült ételben is megtalálhatók. Igen, mert a felhasznált sütőolaj már tartalmaz transzzsírt. A sütési folyamat növeli az ételben lévő transzzsír mennyiségét. Eközben az ilyen típusú zsírokat természetesen az állat testében is előállítják, így a marhahús, a birka- és az állati tejtermékek esetében is vannak szintek. transz zsír.
Transz-zsír Különböző vizsgálatokban kimutatták, hogy krónikus betegségeket, például stroke-ot, szívrohamot, szívelégtelenséget és cukorbetegséget okoznak. Ez a fajta zsír rossz koleszterint (LDL) okoz a szervezetben, és csökkenti a jó koleszterinszintet (HDL). Ha rossz koleszterinszint emelkedik, az artériák eltömődésének kockázata nagyon nagy. Ezért az emberek, akik gyakran eszik a feldolgozott élelmiszereket, nagy kockázatot jelentenek a különböző szívbetegségekre.
Azt jelenti, nem kellene-e fogyasztania állati termékeket, mert ezek is tartalmazzák ezeket a rossz zsírokat? Könnyű, a tejtermékekben és a húsokban a transzzsír mennyisége csak egy kicsit, és nem károsítja a testet, mert természetesvé válik.
Szóval mit kell tenni a transzzsír elkerülése érdekében?
Nem nehéz, tényleg elkerülni transz zsír, feltéve, hogy az alábbi tippeket teszed:
1. Ne használja túl gyakran a főzőolajat
Talán szinte mindenki szereti a sült ételeket, mert az olcsó, ízletes és töltött ételeket tartalmaz. Sajnos ez a fajta étel ez a rossz zsír elég magas. Nem csak a sült ételek, hanem a sütés által kezelt élelmiszerek is sok rossz zsírt tartalmaznak. Tehát ne használja túl gyakran a főzőolajat.
Mostantól fogva kezelje az ételt más módon, mint például sütés, pörkölés vagy gőzölés. Így az élelmiszerekből származó kalória nem nő túl sokat, és elkerülheti a különböző szívbetegségek kockázatát.
2. A vásárlás előtt olvassa el az élelmiszer-címkéket
Ne csak vegye el, el kell olvasnia az élelmiszer-címkéket, mielőtt vásárolna egy feldolgozott terméket. Nézd meg a tápértéket, hogy mennyi transzzsír van. Hasonlítsa össze más hasonló élelmiszerekkel, és válasszon olyan termékeket, amelyek a legkisebb zsírtartalommal rendelkeznek. Bár a legtöbb feldolgozott élelmiszer bizonyosan ilyen típusú zsírtartalmú, akkor a termékeket nem túl sok zsírral választhatja ki.
3. Tartson távol a feldolgozott élelmiszerektől és italoktól
A csomagolási élelmiszerek és italok egyértelműen több zsírt tartalmaznak, mivel a gyár feldolgozza őket. Tehát természetes ételeket kell választania, majd otthon főzni. Természetesen jobb lesz, és biztosan egészséges lesz, ugye?
4. Ellenőrizze az étvágyát
Mi teszi előnyben a sült ételeket vagy a csomagolt ételeket? Míg mielőtt megette. Talán ez köze van a nagy étvágyához. Ha valóban éhesek vagyunk étkezés után, akkor egészségesebb ételeket kell választanod, például olyan gyümölcsöket, amelyek határozottan táplálkozási tartalmúak.
