tartalom:
- Orvosi videó: A vegán táplálkozás gyógyító hatásai
- Mi az a rost?
- A rostok típusai
- 1. A szál oldhatatlan
- 2. A szál feloldódik
- Hogyan csökkentheti a rost súlyát?
- Élelmiszer magas rosttartalmú
- A magas rosttartalmú étrend másik előnye
- 1. Segít fenntartani a bél egészségét.
- 2. Csökkentse a koleszterinszintet
- 3. Ellenőrizze a vércukorszintet
Orvosi videó: A vegán táplálkozás gyógyító hatásai
Jelenleg többféle étrend van a fogyásban. Egy étrend, amelyről úgy gondolják, hogy gyorsan fogyhat, egy nagy rosttartalmú étrend. Akkor mennyire hatékony ez a fajta étrend és hogyan működik? Hogy erre válaszoljunk, tudjuk meg, mi a szál és a test szerepe.
Mi az a rost?
A rost olyan növényi élelmiszerekben található szénhidrát, mint a gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű gabona. Más szénhidrátokkal ellentétben a rostok nem könnyen lebonthatók, és a test nem emészthetőek. Ezért a szál könnyen öblít és simítja az emésztőrendszert anélkül, hogy növelné a vércukorszintet.
Ez az oka annak, hogy a rost általában segít a koleszterinszint csökkentésében, a székrekedés megelőzésében és az emésztési zavarok különböző problémáinak leküzdésében.
A rostok típusai
A szál két típusra osztható, nevezetesen az oldható rost és az oldhatatlan rost. Mi a különbség az oldhatatlan rost és az oldható rost között? Itt van a különbség.
1. A szál oldhatatlan
Amint a neve is mutatja, az oldhatatlan rost nem oldódik folyadékban. Ez a rost segít megakadályozni a székrekedést. Általában ez a fajta rost szemcsékben, teljes kiőrlésű gabonafélékben és zöldségekben, például sárgarépában, zellerben és paradicsomban található.
2. A szál feloldódik
A vízben oldódó rostok elnyelik a folyadékot, hogy megjelenése megduzzadjon az emésztés során. Ez a rost segít csökkenteni a vércukorszintet és csökkenti a koleszterinszintet. Az ilyen típusú rostokat zabpehely, bab, alma, bogyó és körte tartalmazza.
Hogyan csökkentheti a rost súlyát?
Alapvetően, a rost segít csökkenteni a súlyt, ha úgy érzi, teljes mértékben érzi magát anélkül, hogy sok kalóriát fogyasztana. A szál stimulálja a receptorokat, amelyek elmondják az agynak, hogy itt az ideje abbahagyni az étkezést.
Ebben az esetben a rost önmagában nem működik, a rostnak elegendő víz kell ahhoz, hogy az emésztőrendszeren át tudjon menni. Emellett napi 8 pohár víz fogyasztása is segít az éhség elleni küzdelemben. A szomjúság ellenőrzése mellett a víz a teljesség érzését is biztosítja.
Emlékeztetni kell arra, hogy ha nagy rosttartalmú étrendre akarsz menni, fokozatosan tedd meg. Ez azért van, hogy a test képes legyen beállítani. A gyomor kényelmetlenül érzi magát, görcsök, még a hasmenés is mellékhatás lehet, ha túlságosan elmegy a diéta.
Tanulmány Amerikai Szív Szövetség azt mutatja, hogy az emberek, akik növelik a rostos ételek arányát a táplálékban anélkül, hogy csökkentenék az egyéb élelmiszerek mennyiségét, annyi súlyt veszítenek, mint az alacsony zsírtartalmú étrendben. A tanulmányból arra lehet következtetni, hogy az emberek, akik több rostot fogyasztanak, egészségesebb testsúlyt mutatnak.
Élelmiszer magas rosttartalmú
Magas rosttartalmú étrendben magas szálas élelmiszert kell fogyasztania a rendelkezéseknek megfelelően. Az 50 év alatti nőknek naponta legalább 25 gramm rostot kell fogyasztaniuk. Míg a férfiaknak több rostra van szükségük, ami naponta 38 gramm.
Válassza ki a legtermészetesebb ételeket, és ne menjen át túl sok feldolgozott folyamaton, annál nagyobb a rost. Ezen kívül minden gyümölcs és zöldség tartalmaz rostot, a rostok nagy része a bőrben található. Ez azt jelenti, hogy az alma, körte, szőlő és guava jobb bőrt fogyaszt. Azzal a feltétellel, hogy alaposan megtisztítottad és mosottad a gyümölcsöt.
Íme néhány olyan étel, amelyet nagy rosttartalmú étrendben lehet fogyasztani:
- Gabona és zab, mint a zabpehely (zabpehely), kuaci és chia mag
- Kenyér, különösen a búza kenyér típusa
- Gyümölcsök, például körte, málna, szeder és banán
- Zöldségek, mint a brokkoli, a sárgarépa és a mustár zöldek
A magas rosttartalmú étrend másik előnye
A nagy rosttartalmú étrend számos további előnye, hogy a fogyás mellett bizonyítottan:
1. Segít fenntartani a bél egészségét.
Az élelmiszerekben található rostok növelik a széklet súlyát és méretét, és lágyítják őket. Ha a fogyasztott élelmiszerek a székletet folyékonyabbá teszik, a rost segít megszilárdulni, mert a szál sok vizet szív fel. Emellett a magas rosttartalmú étrend csökkenti az aranyér és a vastagbél betegségeinek kockázatát.
2. Csökkentse a koleszterinszintet
A dió és a búza rostja segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a magas rosttartalmú élelmiszerek előnyösek más szívbetegségek számára, mint például a vérnyomás és a szívduzzanat csökkentése.
3. Ellenőrizze a vércukorszintet
Az oldható rost segíthet lassítani a cukor felszívódását és javíthatja a vércukorszintet. Az egészséges táplálkozás, amely magában foglalja az oldhatatlan rostot is, csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát.