tartalom:
- Orvosi videó: Diabetikus, cukormentes édességek, csokik tesztje
- Cukorbetegek és édes ételek
- Lehet-e a cukorbetegek csokoládét fogyasztani?
- Tippek a cukorbetegséghez használt csokoládé kiválasztásához
Orvosi videó: Diabetikus, cukormentes édességek, csokik tesztje
A cukorbetegek (cukorbetegek) magas vércukorszintet mutatnak. Ezért az alacsony cukortartalmú étrendet diabéteszes betegnek kell végeznie. Ugyanakkor a piacon sok cukorbetegségre szánt csokoládétermék található, amelyek cukormentesek. Vagy maga a csokoládé nagy rajongója? Lehet-e a csokoládé cukorbetegek számára fogyasztani? Tekintsük a következő felülvizsgálatot.
Cukorbetegek és édes ételek
Az inzulin, a hasnyálmirigy által termelt hormon, a vérben lévő glükózt (cukrot) a szervezetben lévő sejtekbe kell szállítani, amelyeket energiagá kell alakítani. A diabéteszes betegeknél azonban a szervezet egyáltalán nem termel inzulint, vagy az inzulin funkciója nem működik megfelelően, így az élelmiszerből nyert glükóz nem lesz megfelelően szállítva. Ez a véráramban a glükóz mennyiségének növekedését okozza.
Mivel az inzulin nem normális a cukorbetegeknél, az édes ételeket el kell kerülni a fogyasztás során. Ha a megfelelő kezelés vagy kezelés nélkül folytatódik, a cukorbetegség stroke-ot, szívrohamot, vesekárosodást és egyéb betegségeket okozhat.
Lehet-e a cukorbetegek csokoládét fogyasztani?
Lehet, de nem minden csokoládé. Ma sok csokoládé termék a cukormentes, egyikük sötét csokoládé vagy hívott sötét csokoládé, Fekete csokoládé különbözik a tejcsokoládétól (tejcsokoládé) vagy fehér csokoládé. A fekete csokoládé több flavonoidot tartalmaz, mint a tejcsokoládé, míg a fehér csokoládénak nincs flavonoidja.
A Live Strong által jelentett, 2005-ben megjelent tanulmány America Journal Clinical Nutrition megállapította, hogy a sötét csokoládé javíthatja az inzulinérzékenységet az egészséges résztvevőkben. Az inzulinérzékenység javítása segíthet megakadályozni a vércukor emelkedését. Azonban az elfogyasztható sötét csokoládé nem esett át a flavonoidok bomlási folyamatán, amely növelheti a kalóriabevitelt és súlygyarapodást okozhat.
A tudósok az amerikai szívegyesület 2011-es találkozóján 21 tanulmány áttekintését ismertették. A jobb véredények egészségét és a jó koleszterinszintet, valamint a rossz koleszterinszint csökkenését követték a sötét csokoládé fogyasztásához. Úgy vélik, hogy a fenti kapcsolatok megakadályozhatják a cukorbetegséget. Mivel a sötét csokoládé antioxidáns flavonoidokkal rendelkezik, amelyek nem növelik a vér glükózszintjét, ellentétben a csokoládéval vagy más édes ételekkel.
Emellett a 2010-es American Heart Association folyóiratban a kutatók azt is kimutatták, hogy a sötét csokoládé az Egyesült Államokban a felnőttek 67 százalékában segíthet csökkenteni a magas vérnyomást vagy a magas vérnyomást. A sötét csokoládéban lévő flavonoidok tartalma ésszerű mennyiségben fogyasztva előnyös mind a magas vérnyomás megelőzésében, mind a vérerek dilatációjában.
Tippek a cukorbetegséghez használt csokoládé kiválasztásához
A WebMD egészségügyi oldaláról idézve a következő lépések segítenek kiválasztani a cukormentes csokoládét, például:
- Annak ellenére, hogy a gula-cukormentes jelzés szerepel a csomagoláson, ellenőrizze újra a csokoládé készítményt. A cukorbetegek számára cukormentes csokoládé esetében általában a cukorhelyettesítők a maltit (cukoralkohol). Majdnem minden olyan cég, amely cukorrépa-csokoládét gyárt ezzel az összetevővel.
- A maltit mellett más cukorhelyettesítő összetevők, mint például a szorbit, a xilit, a mannit és az izomalt. Ezek az összetevők segítik a cukorbetegeket, mert ezeknek az összetevőknek egy része is felszívódhat. Egyes összetevők lassan felszívódnak az emésztőrendszerben, így kevés az inzulin szerepe a vércukorszint feldolgozásában.
Emellett vannak olyan mellékhatások, amelyek általában a csokoládé cukorhelyettesítő összetevőinek használatakor fordulnak elő, mint például a gáz eltávolítása vagy akár hasmenés. Az American Dietetic Association szerint több mint 50 gramm szorbit vagy 20 gramm mannit naponta hasmenést okozhat.
Meg kell azonban jegyezni, hogy először konzultálnia kell orvosával az elfogyasztandó cukormentes csokoládéval. Tartsa korlátozva a fogyasztandó csokoládé adagját, hogy ne rontja a cukorbetegség állapotát. A cukormentes cukorbetegséghez használt csokoládé nem jelenti a telített zsírmentes vagy kalóriamentes. Szóval, tartsa a cukormentes csokoládét, amit fogyaszt.
