tartalom:
- Orvosi videó: Erőszakos vegánok
- Akkor, hol veganák a vegánok a táplálékfelvételt?
- A vegánok előnye ...
- 1. Lose fogyni
- 2. A szívbetegségek alacsonyabb kockázata
- 2. A rák kockázatának csökkentése
- A vegán étrendek alultápláltságra és porózus csontokra hajlamosak
Orvosi videó: Erőszakos vegánok
A vegánok és a vegetáriánusok egyáltalán nem eszik állati húst. Tehát nincsenek csirkék, sertések, tehenek, tenger gyümölcsei vagy más állatok az étrendjükben. De a különbség a vegetáriánusok, a vegánok között olyan emberek, akik szintén elkerülik a tojás, tejtermékek vagy bármely más, az állatokból származó terméket - méz, halszósz, zselatin és mások.
A vegán a vegetáriánusok legszigorúbb típusa, mert vegánként azt jelenti, hogy valóban csak gyümölcsöt, zöldséget, diót és magot fogyaszt.
Néhány vegán olyan életmódot is alkalmaz, amely valóban elkerüli az állati termékek használatát, mint például a selyemből, szőrből és állati bőrből, gyapjúból és állatokon kipróbált kozmetikumokból készült ruházat (tesztelt állat) vagy állati termékeket tartalmaz.
Akkor, hol veganák a vegánok a táplálékfelvételt?
Mivel sok zöldséget, gyümölcsöt és vetőmagot eszik, a vegán étrend olyan étrend, amely nagy mennyiségű rostot, magnéziumot, folsavat, C-vitamint, E-vitamint, vasat és antioxidánsokat tartalmaz.
Mi a helyzet a fehérjével és a szénhidrátokkal? Nyugodj meg. Sok növényi termék magas szénhidrát és fehérje. Búza, avokádó, barna rizs, burgonya, tempeh, tofu, spenót, zöldbab, borsó, csicseriborsó és vese bab.
Annak ellenére, hogy az étkezési források nagyon korlátozottak, a vegán étel menü nagyon sok és változatos. A legfontosabb az, hogy ügyesen válogasson és kreatívan kombinálja a különböző ételeket egy új menü létrehozásához.
Tény, hogy ma már sok választás van a tej alapú élelmiszerek (például fagylalt vagy sajttorta), hús, hamburgerek, sőt a bor vagy a vegán stílusú sör közül.
A vegánok előnye ...
Mivel az élelmiszer menü csak zöldségalapú, a vegán a következő előnyökkel járhat:
1. Lose fogyni
Reed Mangels, a Massachusetts-i Egyetem Táplálkozási Tudományának engedéllyel rendelkező táplálkozási szakértője és előadója elmondta, hogy a vegán étrend olyan megoldást jelent, amely kézzelfogható eredményekkel csökken.
Mert a növényi élelmiszerek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint az állati élelmiszerek. Emellett a gyümölcsökből és zöldségekből származó magas szálbevitel gyorsabban érzi magát, hogy minimálisra csökkentsék a vágyakat és a harapnivalókat.
A növények a vitaminok, rostok és antioxidánsok egyik fő forrása, amelyek nagyon jóak az általános egészség megőrzéséhez. A magas rosttartalmú és fontos tápanyagban gazdag vegán étrend szintén a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázata.
2. A szívbetegségek alacsonyabb kockázata
Az ideális testtömeg mellett a vegán étrend segít csökkenteni a teljes koleszterinszintet és az LDL rossz koleszterint a szervezetben. A növényi táplálkozás forrása is segít a vércukor és a nyomásszint stabilizálásában egészséges szinten.
A teljes kiőrlésű gabona, szójabab és dió fogyasztása, amely szintén a mediterrán étrend elve, megvédheti a szervezetet a szívbetegségek kockázatától.
Sokan úgy vélik, hogy ez azért van, mert a vegánok nem fogyasztanak telített zsírokat vagy veszélyes vegyi anyagokat, amelyek a húsban vagy tejtermékekben általában megtalálhatók.
2. A rák kockázatának csökkentése
A zöldségek és gyümölcsök sok tápanyagot tartalmaznak, amelyek megvédhetik a szervezetet a ráktól. A zöldségek és gyümölcsök egyik tápanyaga egy összetett fitokémiai anyag, amelyről ismert, hogy hasznos a rák megelőzésében. A phytochemicals antioxidánsok, amelyek a rákos sejtek képződését okozó szabad gyökökkel küzdhetnek.
A vegán étrendek alultápláltságra és porózus csontokra hajlamosak
A vegán étrend olyan étrend, amely a zöldségekre, a gyümölcsökre és a dióra és a magokra összpontosít. Ez azt jelenti, hogy fennáll annak a veszélye, hogy sok olyan vitamin és ásványi anyag hiányzik, amelyek állati eredetű élelmiszerekből, például kalciumból és fehérjéből származnak. Valójában a csontok egészségéhez kalcium és fehérje szükséges.
A fehérjék és a kalcium bevitel, ami messze van a szavaktól, elegendő a csontvesztés (osteoporosis) és az idősebb korszakokban bekövetkező törések kockázatának növeléséhez. De amíg a kalcium és a D-vitamin bevitel jól teljesül a növényi forrásokból és a napfényből, ez a kockázat nem túl aggasztó.
Ennek ellenére a vegánoknak is fennáll a veszélye annak, hogy más tápanyagok, például az omega-3 zsírsavak (beleértve az EPA-t és a DHA-t is), a vas és a B-12 vitaminok hiányoznak. Az omega-3 fontos a szív egészségének és agyi működésének, általában a halaknak. Eközben a vashiány vagy a B-12-vitamin vérszegénységet okozhat. Ennek elkerülése érdekében a B12-vitamin és a vas kiegészítőket kell bevennie.
Hello Health Group nem nyújt tanácsot, diagnózist vagy egészségügyi ellátást.
