tartalom:
- Orvosi videó: A futás jótékony hatásai az emberi szervezetre | Gunagriha előadása - Budapest, 2016.10.09
- Mi az aszpartám?
- Ez a mesterséges édesítő biztonságos?
- Aspartám diabéteszes betegek számára
Orvosi videó: A futás jótékony hatásai az emberi szervezetre | Gunagriha előadása - Budapest, 2016.10.09
Mi az aszpartám?
Az aszpartám egy mesterséges édesítőszer, amely két aminosav, nevezetesen aszparaginsav és fenilalanin kombinációjából áll. Ezt az anyagot általában a cukor élelmiszerekben és italokban betöltött szerepének helyettesítésére használják. Az aszpartám édességessége a szokásos cukorral összehasonlítva akár 200-szor, de ugyanolyan kalóriamennyiséggel rendelkezik.
Bár sok édesebb, mint a cukor, mindketten kalória tartalma négy kalória / gramm. A cukortól messze meghaladó édesség miatt csak kis mennyiségben kell fogyasztanunk. Ugyanolyan kalóriatartalmú, mint a granulált cukor, de egy kicsit használva automatikusan csökken a testbe belépő kalóriák száma.
Ez a mesterséges édesítő biztonságos?
Az aszpartám fogyasztásakor a szervezet anyagcsere folyamata metanolba bomlik. A folyamat a szervezetben is előfordul, amikor gyümölcsöt, gyümölcslé, erjesztett italokat és több más zöldséget eszik, úgyhogy az aszpartám anyagcsere-folyamat nem új folyamat a szervezet számára. Bár ez egy mesterséges édesítőszer, ezt az anyagot az US Food and Drug Association (FDA) 1981 óta biztonságos édesítőszerként hagyta jóvá.
Az FDA-val összhangban a BPOM is engedélyezi az aszpartám mesterséges édesítőszerként való felhasználását, amennyiben még mindig figyelmet fordít a napi bevitel korlátozására. Még ha ez megengedett és biztonságos, nem jelenti azt, hogy a használat nem hoz ellentmondást a mellékhatásokkal kapcsolatban.
A Diabetes Self-Management weboldal szerint az aszpartám használata számos káros hatást gyakorol az egészségre. Némelyikük metanol mérgezés. A metanol mérgezésre jellemző a fejfájás, a szédülés, a zümmögő fülek és a gyengeség. Egyéb mellékhatások, amelyek előfordulhatnak, az agy rákos károsodása. Nincs azonban hivatalos állítás arra vonatkozóan, hogy ez a mesterséges édesítőszer káros a szervezetre.
Eddig az aszpartám a leginkább tesztelt anyag. A vizsgálati eredmények alapján ezt az anyagot szinte mindenki elfogyaszthatja, kivéve a ritka genetikai rendellenességgel születetteket phenylketonuria (PKU), Ez a betegség a szenvedő szervezet testét nem tudja lebontani a fenilalanint, így a fenilalanint tartalmazó mesterséges édesítőszerek fogyasztása minden bizonnyal rossz hatással lesz.
Aspartám diabéteszes betegek számára
A cukorbetegségnek való megfelelés azt jelenti, hogy figyelni kell a testébe belépő cukorbevitelre. Nemcsak a cukor, hanem a fogyasztott élelmiszerekből és italokból származó kalóriák és szénhidrátok számának ellenőrzése is szükséges.
A természetes édesítőszerekkel meghaladó 200-szoros édességszint mellett az aszpartámot gyakran a cukorbetegek választják, hogy édességet adjanak az ételeknek és italoknak a cukor helyettesítőjeként. A mesterséges édesítőszer használatával a cukorbetegek még mindig élvezhetik az édességet anélkül, hogy aggódnának a belépő kalóriák számával.
Bár a cukorbetegek számára biztonságos, annak használata nem adható óvatosan. Még mindig figyelnie kell a testbe belépő összetevőkre.
A BPOM megállapítja, hogy a megengedett aszpartám-bevitel akár 40 mg / testtömeg-kilogrammonként naponta. Tehát, ha 50 kg-ot mérünk, a naponta fogyasztandó édesítőszer mennyisége 2000 mg / nap.
Ennek ellenére a napi fogyasztás összege általában csak a BPOM ajánlásának 10% -a. Ez azért van, mert ezek a mesterséges édesítőszerek nagyon édesek, ezért csak nagyon kevés kell.
Néhány ember kényelmetlenül vagy bizonytalanul érzi magát az aszpartám használatának természetellenes természete miatt, bár egyes kutatások szerint ez biztonságos. Előnyösen a cukorbetegek továbbra is konzultálnak az orvossal a biztonságos aszpartám alkalmazása és az ajánlott adag naponta. Különösen, ha étrendre megy, és helyettesíti a természetes cukor bevitelét.
