tartalom:
- Különböző mítoszok a cukorbetegség étrendjéről
- 1. "A cukorbetegeknek kerülniük kell a reggelit"
- 2. "A cukorbetegek nem eszik édeseket"
- 3. "A cukorbetegeknek nem szabad harapniuk"
- 4. "A cukorbetegek nem tudnak szénhidrátokat fogyasztani"
- 5. "Az egészséges táplálkozás gyógyíthatja a cukorbetegséget"
A cukorbetegség az egyik különféle betegség, amely különleges kezelést igényel. Ezért mind a betegek, mind a cukorbetegek családjai óvatosnak kell lenniük a megfelelő étrend alkalmazásában.
Sajnos még mindig elég sok mítosz kering a cukorbetegség étrendje körül. Bármi, mi? És hogyan van az igazság? Tekintse meg mindent a következő áttekintésben.
Különböző mítoszok a cukorbetegség étrendjéről
1. "A cukorbetegeknek kerülniük kell a reggelit"
Tény: A magas vércukorszint nem ok arra, hogy hagyja ki a reggelit. Kelly O'Connor, a Mercy Orvosi Központ, Baltimore, azt is elmondta, hogy a reggeli reggelivel történő indítása hasznos, hogy optimális üzemanyagot biztosítson a test zavartalan működéséhez.
Ha nincs reggeli, nincs cukorbevitel a szervezet sejtjeinek munkájának támogatására, hogy a test saját cukrot termeljen a szervezetben lévő cukortartalékból, ami végül túl magas vércukorszintet eredményez. Tény, hogy a kutatás azt mutatja, hogy a reggeli elfogyasztása valójában növeli az elhízás és az inzulinrezisztencia kockázatát.
Ezért próbálja meg reggelizni minden nap ugyanabban az időben, hogy fenntartsák a vércukorszintet. Az egészséges reggeli egyik alternatívája a magas zsírtartalmú sült ételek elkerülése, de a magas rosttartalom és a magas fehérjék kiválasztása.
2. "A cukorbetegek nem eszik édeseket"
A cukorbetegeknek korlátozniuk kell az édes ételek vagy más cukortartalmú élelmiszerek fogyasztását. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a cukorbetegek egyáltalán nem eszik édes ételeket.
A cukorbetegek alkalmanként is enni, de apró adagokat, és csak hetente egyszer korlátozhatnak. Vagy ha mindennap édes ételeket szeretne fogyasztani, válasszon édes ételeket, de más jó tápanyagokat, például gyümölcsöt, gyümölcsöt édes ízű, de magas rost- és egyéb tápanyagokat tartalmaz.
Minden nap gyümölcsöt fogyaszthat, de olyan gyümölcsöket is választania kell, amelyek alacsonyak a glikémiás indexben, mint például az alma, a szőlő, a narancs vagy a körte gyümölcs. És mindig ne felejtsd el, hogy fordítson figyelmet a részre, ne feszítse túl. Emellett a cukor alternatívájaként alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket is használhat.
3. "A cukorbetegeknek nem szabad harapniuk"
Tény: Talán eddig sokan úgy vélik, hogy a snackelés valójában megnövelheti a vércukorszintet és a súlyt. Tehát ezek a két dolog nagy mértékben elkerülhető a cukorbetegek által. Tény, hogy még mindig snack-et, bár diabéteszben diagnosztizálták.
A legfontosabb az, hogy a cukorbetegek számára biztonságos egészséges ételeket válasszunk, hogy a vércukorszint ne emelkedjen drámaian. Az, amit megpróbálhatsz snack bár szója összetevőkkel. Mert a szójabab nemcsak fehérjében és rostban gazdag, hanem alacsony glikémiás index (IG) is.
Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek, például a szójabab elégséges mennyiségű rostot tartalmaznak, így az emésztést a szervezetben emésztik. Végül, a növekvő vércukorszint nem haladt le azonnal. Nemcsak, hogy ezek az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek hosszabb ideig is teljesíthetik, hogy megakadályozzák a nagy étkezés előtt fogyasztott túlhevülést.
4. "A cukorbetegek nem tudnak szénhidrátokat fogyasztani"
Tény: A szénhidrátok nem mindig rosszak és veszélyesek a cukorbetegek számára. A legfontosabb, hogy még mindig figyelembe vesszük a fogyasztott szénhidrátok mennyiségét és típusát. Mert nem minden szénhidrát kerülendő.
Még mindig alacsony szénhidrátok vannak alacsony glikémiás indexgel, ami biztosan jó a cukorbetegek számára, beleértve a szójababot, a barna rizset, a zabpehelyet és a teljes kiőrlésű szemeket. Ezeknek az élelmiszereknek a megfelelő részével történő fogyasztása segít megőrizni a vércukorszint stabilitását.
5. "Az egészséges táplálkozás gyógyíthatja a cukorbetegséget"
Tény: A cukorbetegség még nem gyógyítható. A megfelelő étrend nem gyógyíthatja a cukorbetegséget, de segíthet a vércukorszint szabályozásában, hogy a cukorbetegség szövődményei ne forduljanak elő.
Ha cukorbetegségben szenved, különösen a második típusú cukorbetegségben, a szervezetben előállított inzulin nem képes optimálisan működni a cukor élelmiszerből történő átalakítására, így energiát biztosít a szervezetben lévő sejtek munkájához.
Ennek eredményeként, ha felesleges cukrot fogyaszt, akkor felhalmozódik a vérben, ami vércukorszintjét növeli. A megoldás, tartsa be a cukorbetegségre vonatkozó táplálkozási szabályokat, egészséges ételeket, például szójaalapú snackbárokat és az olyan élelmiszerek korlátozását, amelyek megnövelhetik a felesleges vércukorszintet, például magas cukortartalmú italokat, süteményeket vagy túl édes ételeket stb.
